柏斯意大利餐廳 (已結業)

平时都有经过呢间餐厅，门面和内部装修都精致，今晚系粉岭约朋友庆祝生日就谂起佢， 由于系平日，唔会太多人，反而可以更好能够宁静聚餐，我们专门挑选靠𥦬位置自成一角。 首先点左两个汤， 两个主菜同甜点。 第一道先上3款面包配3种酱当然一定有橄榄油同埋醋，系点面包嘅最佳配搭。食完面包之后开始上西汤有黑松露忌廉野菌汤同埋海鲜浓汤 ，黑松灵汤精华在于黑松露香味，好香浓，而海鲜汤好清甜，虾肉爽口、蚬肉肥美、饮到系真材实料，唔系味精汤，点左两杯特色杯品分别系legend同rainbow，两杯颜色都好靓，冰凉，微甜易入口。意式拼盘有我最期待西班牙火腿，放入口咀嚼，啜其油香，真系令我再三回味，另外重有莎乐美肠，作为前菜是很好的，肉味好重，偏咸，同西班牙火腿一样，所以有沙律菜中和，很醒胃。主菜终于上牡丹虾黑松露意大利饭，意大饭一定要有口感有咬口先得，有半熟口感试过其他餐厅食到好似粥咁软绵绵就一定唔合格，呢间煮得好适中，配番黑松露高汤肴成，而香煎澳洲鲂鱼柳味道嫩滑唔会太干，肉质鲜味有弹性，相当特色的菜肴。之后甜品当然唔少得，点左一个芸呢拿雪芭，卖相亦系相当吸引，酸甜好滋味。餐厅环境和服务都好好， 每道菜都系食