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2021-09-22
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由2位台湾妈妈开设既台式小店 温情满满既小店风味牛肉面、蛋饼，同各式台湾小菜小食都应有尽有外省牛肉面（牛腱）（$85）汤头香料味道浓郁，口感滑而带少少厚秘诀就系用台湾嚟嘅卤包，再加现磨花椒酱油、葱、姜、米酒同最重要既牛孖筋！咁就可以避免一般用牛骨熬汤会油腻嘅缺点又带出浓厚嘅味道。汤底带辣，怕辣嘅话可以拣红烧汤底牛腱非常入味，肉同筋比例亦啱啱好，兼具胶质同牛肉嘅咬口保持经典嘅台湾风味之余，两位妈妈都有继续尝试改良好似菜脯就比之前嘅干身，口感更好卖相亦更吸引调味得宜而且即叫即炸，香味吸引，外皮香脆又惹味!咸酥鸡饭,配3种小菜 中环云咸街75-77号嘉兆商业大厦地下A号舖消费$155
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