Fass (已結業)

听人讲尖沙咀呢间的猪手唔错就去试下, 餐厅位于地牢, 一行落楼梯已有侍应等待, 因为事先已订位, 所以即刻有位坐, 餐厅灯光有的暗, 但气氛几好, 而卡位是坐入去木酒桶里面几得意,  因为天气太热, 坐底即order柸啤酒叹下, 德国 Bitburger 生啤好纯好易入口, Salad with Balsamic Dressing 菜好新鲜, 个沙律汁酸酸地好清新开胃, German mixed Sausage 可以一次试到几款肠, 朋友话几款肠都好好食, 但我觉得味道好似差唔多, 唔太食出分别, Roast Pork knuckle with Sauerkraut 个猪手皮脆到不得了,  外脆内软, 咬落去feel到食左好多骨胶, 而且一的都唔肥腻, 唔油, 十分好味, 猪手切开一件件大小适中, 旁边既酸菜简直系绝配, 完全中和猪手少少肥腻感, 一路食下倾下饮下啤酒咁唔经唔觉坐左几粒钟, 愉快.