The Optimist

营业中

休息中

呢间餐厅一直都系我想食的餐厅名单之一，是夜与一班好耐无见的朋友聚旧，就一于约来呢间餐厅吧！我几欣赏餐厅座位都几舒适，而且啲菜式都几啱同其他人share，几方便，氛围系会令人倾计倾到唔愿走。Juicy Lobster Rice卖相好eye-catching呀，视觉感100%！由于我哋一行有5、6个，所以特别点咗龙虾份量要有1只。龙虾虽然系冷藏货，但龙虾肉质依然鲜甜；炖饭部分亦相当出色，饭粒分明之余仲好吸汤，汤汁亦充满浓浓的龙虾香气，好正，难怪成为食客们的热门必点菜式！1/2 Suckling Pig半边的乳猪髀卖相简单，充满油香，外层焗至脆身，入面的猪髀却依然juicy，一用刀切开秒速爆汁，好正！猪髀本身容易油腻，食多几件都会腻到食唔落其他嘢，所以大厨以香草焗制，用最简单的烹调方法，既然香味又能减轻少许油腻感。Impossible Zucchini意大利节瓜上面摆放Impossible Meat植物肉同腌渍番茄、青瓜的酱，有种小清新的感觉，作为前菜几好。