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2013-02-15
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岁晚回屯门老家吃团年饭，不例外也是吃盆菜，今年选了小南国感觉比较新颖的"上海风味"盆菜及八宝鸭！食物品评红烧干贝八宝鸭($2xx)由袋中拿出来时，是第一个惊喜，竟然很环保地用密实盒来盛载，盒子还可以再用，感觉超有诚意打开盒子后，则带来另一个惊吓：我还没看过这么干扁细小的八宝鸭…简直像发育不良儿…感觉餐厅绝对是费杀心神才找到这么小巧的鸭，还勉强地把它塞得看起来还算胀满…唉…我还真的超级不满…离谱啰！做八宝鸭做到咁样，不如唔好做啦！简直是自砸招牌！把八宝鸭耙开里面内馅竟然九成都是糯米饭，莲子也没有一颗，也没看到菜名提过的干贝…fine！不计较你的用料，就看味道如何吧！先说鸭肉肉质，我还没吃过这么韧的八宝鸭！根本没有煮化！鸭肉可以韧到我咬不开！然后，肉跟馅本身的味道不好之余，也煮得不入味！感觉这道八宝鸭就只是把糯米塞进鸭肚缝起来再煮一煮就算了！我对这个八宝鸭真的超级不满…味道: 3/10失望: 小南国全家福盆菜($4xx)还好，最重要的盆菜还算像样…提回家时，大大一盒的，份量十足！把盒子打开，发现餐厅细心地把汤汁分开盛载，不怕路途颠簸令汤潵出盒子底层就放著金盆盛载的盆菜，卖相贵气！盆菜份量多
食物品评
红烧干贝八宝鸭($2xx)
由袋中拿出来时，是第一个惊喜，竟然很环保地用密实盒来盛载，盒子还可以再用，感觉超有诚意
打开盒子后，则带来另一个惊吓：我还没看过这么干扁细小的八宝鸭…
简直像发育不良儿…感觉餐厅绝对是费杀心神才找到这么小巧的鸭，还勉强地把它塞得看起来还算胀满…唉…我还真的超级不满…离谱啰！做八宝鸭做到咁样，不如唔好做啦！简直是自砸招牌！把八宝鸭耙开
里面内馅竟然九成都是糯米饭，莲子也没有一颗，也没看到菜名提过的干贝…fine！不计较你的用料，就看味道如何吧！先说鸭肉肉质，我还没吃过这么韧的八宝鸭！根本没有煮化！鸭肉可以韧到我咬不开！然后，肉跟馅本身的味道不好之余，也煮得不入味！感觉这道八宝鸭就只是把糯米塞进鸭肚缝起来再煮一煮就算了！我对这个八宝鸭真的超级不满…味道: 3/10
失望:
小南国全家福盆菜($4xx)
还好，最重要的盆菜还算像样…
提回家时，大大一盒的，份量十足！把盒子打开，发现餐厅细心地把汤汁分开盛载，不怕路途颠簸令汤潵出
盒子底层就放著金盆盛载的盆菜，卖相贵气！
盆菜份量多之余，用料跟平时吃的款色有点不用，会有百页、蛋角、元蹄、肴肉等比较特别的东西，确是有点上海风味！
各款用料味道都不错，汤底也很鲜甜，令煮好的百页和上海年糕片更加美味！味道: 7/10
总括来说，笑脸给盆菜，哭脸给八宝鸭，所以打个和，给OK！
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