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2022-02-01
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想近近哋喺沙田食上海菜，临时临急就只系谂倒嚟呢间。早几年食过一两次觉得几好食，感觉上今次无上次咁好食。五个人一共叫咗十样嘢 - 三小碟( 四季豆，镇江骨，五香牛)、窝贴(五只)、酸辣汤(例牌)、砂锅云吞鸡、糖醋桂花(?)/鲈(?)鱼、炒鳝糊、上海粗炒、嫰鸡煨面、雪菜肉丝炒年糕同埋豆沙锅饼。镇江骨几乎全部都系骨，得好少肉，而且无咩味道。五香牛得几片，味道普普通通，香料同咸味都唔够。酸辣汤个献好杰，不过胜在够酸又够辣。锅贴系几多肉汁，而且佢煎出嚟反转上碟呢个卖相几特别。砂锅云吞鸡有8-9粒云吞，半只鸡，下个再垫咗啲津白。个人觉得几好味，汤好浓郁，津白浸得好淋，鸡亦都好嫩滑。糖醋鱼好够份量，我觉得酸咗啲，不过鱼肉好滑。炒鳝糊味道一般，而目份量都相对细碟。上海粗炒同嫩鸡煨面水准正常，我个人比较喜欢粗炒，有些少儿时味道。雪菜肉丝炒年糕略为咸咗啲，年糕质地软糯，唔够咬口。豆沙锅饼上枱时热辣辣，但就奇在块皮一啲都唔脆，专登留一件摊冻啲先食都系唔脆。整体嚟讲只系不过不失，希望下次可以有改进。会返炒都应该系想喺沙田食上海菜呢个原因。
五个人一共叫咗十样嘢 - 三小碟( 四季豆，镇江骨，五香牛)、窝贴(五只)、酸辣汤(例牌)、砂锅云吞鸡、糖醋桂花(?)/鲈(?)鱼、炒鳝糊、上海粗炒、嫰鸡煨面、雪菜肉丝炒年糕同埋豆沙锅饼。
镇江骨几乎全部都系骨，得好少肉，而且无咩味道。五香牛得几片，味道普普通通，香料同咸味都唔够。
酸辣汤个献好杰，不过胜在够酸又够辣。锅贴系几多肉汁，而且佢煎出嚟反转上碟呢个卖相几特别。
砂锅云吞鸡有8-9粒云吞，半只鸡，下个再垫咗啲津白。个人觉得几好味，汤好浓郁，津白浸得好淋，鸡亦都好嫩滑。
糖醋鱼好够份量，我觉得酸咗啲，不过鱼肉好滑。炒鳝糊味道一般，而目份量都相对细碟。
上海粗炒同嫩鸡煨面水准正常，我个人比较喜欢粗炒，有些少儿时味道。雪菜肉丝炒年糕略为咸咗啲，年糕质地软糯，唔够咬口。
豆沙锅饼上枱时热辣辣，但就奇在块皮一啲都唔脆，专登留一件摊冻啲先食都系唔脆。
整体嚟讲只系不过不失，希望下次可以有改进。会返炒都应该系想喺沙田食上海菜呢个原因。
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