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2017-07-06
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屋企人中午饱饱滞滞,但我又想食饱d,咁就去间近近地既粥粉面饭食晚饭啦,各取所需.。 去依种舖头一定要叫碗牛腩面试下佢嘅功架,这是常识吧.碗面一上枱吓咗一跳,点解冇面嘅.撩一撩,.原来只系只碗太大,面条匿埋系碗底啫,.份量系正常既.伙记其实可以轻轻撩下碗面咪好睇好多啰.面系蛋面,冇碱水味,而且火喉啱啱好,有咬口,啱晒!牛腩唔错,肥瘦/软硬都适中,而且都几入味.另外叫左咸鱼鸡粒豆腐饭,虽然唔系炒饭亦唔系成锅上,但都唔应该成碟饭湿笠笠.起码要收干少少水先至好上碟嘛.我知咸鱼同埋豆腐一向都系主角,但鸡粒实在太少,咸鱼又大粒得滞.可能因为成碟都稀冧冧,而且芡汁无味,令到豆腐鸡粒都非常淡口,唯独偶然食到大粒梅香咸鱼既咸味.餐汤系猪骨合掌瓜汤,几甜,应该唔重或者无味精.顺带一提，卡位几窄下,如果坐齐4个人,每人叫一set餐,即系饭,汤,𩠌,饮品,就会非常挤迫.4人或以上最好坐圆枱,如果有既话.
牛腩面
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牛腩面
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咸鱼鸡粒豆腐饭
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另外叫左咸鱼鸡粒豆腐饭,虽然唔系炒饭亦唔系成锅上,但都唔应该成碟饭湿笠笠.起码要收干少少水先至好上碟嘛.我知咸鱼同埋豆腐一向都系主角,但鸡粒实在太少,咸鱼又大粒得滞.可能因为成碟都稀冧冧,而且芡汁无味,令到豆腐鸡粒都非常淡口,唯独偶然食到大粒梅香咸鱼既咸味.
猪骨合掌瓜汤
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