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2023-03-17
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一家四口为庆祝女儿考完试食lunch buffet，以前不错的JW Cafe，不料变得极失望。1. 比较一年前，食物质素下降，已经不是要求有龙虾、鲍鱼，但平常食物处理得极差，片皮鸭皮不脆，已软和发涨；乳鸽炸太干，皮同样已经变软；冻蟹𥚃面全是水，不新鲜；蛋糕放太久，表面已亁变硬，基本食物也滤处理得不好。2. 员工生手缺乏酒店式训练，态度虽然殷勤，但动作粗鲁有如茶餐厅。十岁女儿因为不想把青口壳、蟹壳放在枱面，所以暂时把壳在餐具碟上，已经告诉她知道食光所有食物后，需要把壳放回餐碟让人收走。在我和太太离开餐桌时，侍应走过来，告诉女儿餐具碟不是用来放壳的，二话不说把壳倒回餐碟，但女儿其实未食完碟中的食物。剌身吧的员工也是随便把剌身乱放碟上，切片皮鸭的也是乱切。总之一塌糊涂。
1. 比较一年前，食物质素下降，已经不是要求有龙虾、鲍鱼，但平常食物处理得极差，片皮鸭皮不脆，已软和发涨；乳鸽炸太干，皮同样已经变软；冻蟹𥚃面全是水，不新鲜；蛋糕放太久，表面已亁变硬，基本食物也滤处理得不好。
2. 员工生手缺乏酒店式训练，态度虽然殷勤，但动作粗鲁有如茶餐厅。十岁女儿因为不想把青口壳、蟹壳放在枱面，所以暂时把壳在餐具碟上，已经告诉她知道食光所有食物后，需要把壳放回餐碟让人收走。在我和太太离开餐桌时，侍应走过来，告诉女儿餐具碟不是用来放壳的，二话不说把壳倒回餐碟，但女儿其实未食完碟中的食物。剌身吧的员工也是随便把剌身乱放碟上，切片皮鸭的也是乱切。总之一塌糊涂。
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