櫻之滙素食料理 (已結業)

与朋友庆祝生日，想心理上吃得轻怡健康一点，同时又被食评上的照片所吸引，便好奇一试那些煮得跟荤菜外观一样的素肴。三文鱼刺身：吃下去的口感真的很想三文鱼，第一口还颇有惊喜，但色泽这么鲜丽，真让人怀疑一定是下了不少色素。🍣寿司拼盘：左上方的软壳蟹寿司好吃，用脆脆来代替蟹，有口感，加上酱汁很清新。右下角的鹅肝寿司有点恶心，是加了膻味的增味剂来营造鹅肝的膻味，但比吃真的鹅肝更膻🤢。烤薄饼：忘了是烤甚么的薄饼，饼底烤得很香脆，一上枱就很吸引。但吃下去就吃到芝士跟椒类，便已索价一百多，有点不值。咖啡猪扒饭：猪扒的质感不错，颇像真。但酱汁很一般，都忘了甚么味道。整体而现，如果想吃得轻盈健康，直接吃蔬菜店应该会更健康，因为色素跟增味剂比较少。