傷心酸辣粉私房菜 (已結業)

小妹除了因韩风而喜欢吃韩国菜之外，还有用辣椒浸满各菜式的四川菜今天受了朋友的邀请，齐齐去食水煮鱼!!*由于朋友已订位，不用等便可入座，但可能平日的关系，人客不算多。而我们被安排坐卡位的位置，十分宽敞。*响螺炖汤，看似清但其味浓郁而鲜甜。每盅炖汤有半盅为汤料，附有4,5粒响螺，鸡脚及圆肉等配料，相当足料，正!!*健康三拼，分别是海蜇，云耳及拍青瓜。海蜇爽而带有麻香，但拍青瓜较逊色，不够入味。*水煮鱼，看见满满的辣椒，花椒碎，原以为中伏，因友们都不太会吃辣。但既然是必吃菜式，亦不妨一试。饭店细心的将鱼预先切好一片片，肉质鲜而嫩滑，不会被满满的麻香盖过鲜味。而鱼下则有大豆芽，芽菜及薯粉，配麻香汤底一同进食，一流*招牌炒圣子。喜欢吃海鲜的我当然要试试!!圣子新鲜而肥美，配以鲜辣椒快炒，锅气十足。*上汤津白，上汤非常鲜甜，看为老火清汤肴制，所以津白颇为入味。(我们都把这上汤喝光光)*金砖豆腐，又一款必食推介。香口外脆不在话下，但炸粉下的豆腐仍保持水当当的嫩滑!!真是太好吃了*口水鸡，与伤心酸辣少门市一样。*生肠。朋友说此洁净爽口，好吃。(小妹不太喜爱吃爽的食材，交给朋友评好了)*杏汁炖蛋白，新鲜