爆丼屋 (山東街)

营业中

休息中

旺角好多唔同餐厅，日本餐厅都唔少，但呢间一向性价比高，最近仲做紧全天候7*24火灸海鲜丼同牛排丼半价，吸引度再大大上升。女友就食火灸海鲜丼，我见到三得利啤酒买一送一，就拣左食牛排丼配啤酒XD火灸海鲜丼有三文鱼、帆立贝、左口鱼、蟹柳同日本蛋黄。个丼上枱已经好吸引人，D海鲜放满整个丼面。三文鱼油脂丰富，新鲜肥美，一般香港人、中国人都热爱吃三文鱼。左口鱼一般都比三文鱼油脂更为丰富，火灸可减轻其油脂的油腻感，使更鱼味更为出色。帆立贝甜美鲜嫩，相比鱼类，为丼饭带来另一种不同的口感。蟹柳鲜味也很强烈，一丝一丝入口香甜。寿司饭配合上日本蛋黄，更香更美味。日式烧牛排丼上枱时已吓亲，牛排多到满晒出碗，一啖牛排一啖啤酒，而且三得利麦味够重，正。牛排近乎3-5成熟，如果要熟D可能要同侍应讲一声。牛排经过烧烤处理，保留了肉质的嫩度和鲜味。它的外层烤至微焦，内部保持了柔嫩多汁的口感，每一口都带来了满满的肉香。丼饭用日本米，白饭蓬松软糯，吸收了牛排上的肉汁和调味料，咸度岩岩好。