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2011-02-25
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真系十万分sorry, 我竟然将食评post错地方!!!!!!!!!!!!!!!!!短短3个星期, 我已经帮衬左3次! 次次都系打边炉.2月9日晚, 我同先生系偶然途径入去食饭, 当晚, 拣选了麻辣鸡窝, 实际上系火锅, 大大煲仲好快上台!附送的唐好菜非常新鲜, 干净, 最难得系洗得干身之余系完整的一棵棵, 并不似时下火锅店的湿水版, 散成一块块菜叶状的. 成棵的一兜菜份量多好多, 也都不容易系煮到烂融融, 捞唔到.你明唔明呢种用心, 火锅汤底最忌浊, 而麻辣火锅的菜, 烙太短时间就只有辣味没有鲜味, 太长时间又怕烂晒!我比第一个感动!!(半只鸡$88, 送大大兜菜, 好抵, 不可不试)我同先生系不折不扣川菜迷, 食川菜唔可能避得过令你痛爱的花椒,呢间不起眼的小店使用的花椒, 色泽新鲜, 天然的香气令你嚼落不感痛苦, 香气在口腔环绕之余, 麻辣才不慌不忙地占据你的味蕾.我的第二个感动, 做人不可做俗人, 煮食最忌FLAT, 只有拣o岩香料调味, 送菜先会有深度, 有层次!我地试的系小小辣, 建议选择中辣or小辣, 汤底的平衡最出色, 不油腻.鸡窝里面的鸡, 建议大家最后食, 因为我发觉
短短3个星期, 我已经帮衬左3次! 次次都系打边炉.
2月9日晚, 我同先生系偶然途径入去食饭, 当晚, 拣选了麻辣鸡窝, 实际上系火锅, 大大煲仲好快上台!
附送的唐好菜非常新鲜, 干净, 最难得系洗得干身之余系完整的一棵棵, 并不似时下火锅店的湿水版, 散成一块块菜叶状的. 成棵的一兜菜份量多好多, 也都不容易系煮到烂融融, 捞唔到.
你明唔明呢种用心, 火锅汤底最忌浊, 而麻辣火锅的菜, 烙太短时间就只有辣味没有鲜味, 太长时间又怕烂晒!我比第一个感动!!(半只鸡$88, 送大大兜菜, 好抵, 不可不试)
我同先生系不折不扣川菜迷, 食川菜唔可能避得过令你痛爱的花椒,
呢间不起眼的小店使用的花椒, 色泽新鲜, 天然的香气令你嚼落不感痛苦, 香气在口腔环绕之余, 麻辣才不慌不忙地占据你的味蕾.
我的第二个感动, 做人不可做俗人, 煮食最忌FLAT, 只有拣o岩香料调味, 送菜先会有深度, 有层次!
我地试的系小小辣, 建议选择中辣or小辣, 汤底的平衡最出色, 不油腻.
鸡窝里面的鸡, 建议大家最后食, 因为我发觉一个钟头后, D鸡竟然越煮越滑, 好入味.
放心喇, 呢个锅, 唔会香料多过鸡, 好清好容易打捞, 哈哈!
冻豆腐同炸鱼皮都属于系十几蚊的经济之选, 但分量就十足!
就算成班朋友去食都个个有份.
我地9号晚就外order左$58的姜葱广岛蚝, 不算大只, 但很鲜甜, 大约8只左右, 超值!14号我地决定过个麻辣情人节, 于是再度登门, 今次我地order左广岛蚝打边炉
落1-2分钟, 唔缩水, 好鲜甜, 正!重庆来的薯粉烟韧棉柔, 吸收汤底精华后味道更加吸引,
第一晚我地系order来打边炉, 第二次我就order左凉拌粉, 都一样好食!
其实次次都食唔晒架, 但个汤底实在太吸引, 所以我地14号晚又order埋土豆片同猪润.
你睇到架, D猪润好新鲜, 落好耐都咁滑, 哈哈哈哈哈薯仔打边炉唔会太辣, 不过我就觉得太饱肚, 胃口细就浅尝即止喇!
其实我21号晚同朋友又去多次, 今次斋麻辣汤底, 要左中辣, 我觉得呢个应该系好多香港人的极限.
推荐大家一定要试的, 系手切牛肉, 非常有牛味.
次次去都系2百几蚊埋单, 最后一次走我仲order埋口水鸡外卖!
好入味! 我都好期待下次再去!!
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