鳥森 (已結業)

放工约了同事去铜锣湾食饭，同事带了我去食日式串烧，餐厅有鸡、牛、猪串烧外，还有些乌冬及饭等，另外还有多款清酒及啤酒，一边饮酒，再配串烧，简直一流。白鳝：烧至皮脆肉爽，白鳝新鲜弹牙。蛋黄渍免治鸡肉棒：鸡肉棒夹上蛋黄渍，浓郁蛋香令鸡肉增添风味。鸡冠：第一次食鸡冠，十分爽口。鸡掌心：去掉了鸡骨，只剩下鸡皮及筋位，略有咬口。鸡尾：烧出大部份的鸡油，鸡尾香脆但不会太干，保留了少许鸡油香。鸡胸软骨：软骨位连少许鸡肉，爽口之余又有鸡肉嫩滑。鸡心：比鸡肉略硬，但味道完全无肉内脏血腥味，反而有点似鸡肉。惠比寿炭火亲子丼：鸡肉有阵阵炭火焦香，加上洋葱、菇及蛋，送饭一流。鸡汤：一定要饮这个鸡汤，整只鸡的精华全都落入鸡汤内，鲜味十足。