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2023-12-26
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记得有一次，一家人在看日本的电视 channel，刚好看到有一个节目系介绍日本各地既拉面。其中推介的一间，就是把所有叉烧围住碗边，搞到好似食成碗肉一样的拉面。我同阿仔说，这一款拉面，香港都有得食。而当日，咁啱我地决定去葵广行街，一落巴士就见到这《面屋丸京》。我同阿仔说，就是这一间好好肉既拉面店。太太就立即放行，佢先去葵广行街食野，而我就带同两个小朋友，食拉面。同仔女行到《面屋丸京》既门口，两个小朋友见到几碗拉面既照片都大声哗然了。阿仔第一个推门入去。由于阿女仲细，冇可能食得到一碗咁大既拉面，所以我们决定分点点给她吃及另加小食。其虬的一个是香葱沙律炸鸡。用了日式的沙律酱，所以入口有少少酸酸的味觉感受，再者，连埋葱花一起吃入口，很香。另外添加的，是日式饺子。皮薄，也煎得够香脆。只是我们觉得，馅内既猪肉做得唔系几够香而已。丸京拉面，是一个包含了两款叉烧的拉面。一边是普通的日式叉烧，而另一边是利用慢煮方法来制作的 "真叉烧"。两款叉烧，两种口感，普通的叉烧虽然粗鞋了一点，但味道就比较浓郁。而真叉烧吃起来就比较香滑，肉积也嫩一点。真叉烧拉面，就是一个纯 "真叉烧" 伴碗边的拉面。成碗都是真叉烧，
同仔女行到《面屋丸京》既门口，两个小朋友见到几碗拉面既照片都大声哗然了。阿仔第一个推门入去。
由于阿女仲细，冇可能食得到一碗咁大既拉面，所以我们决定分点点给她吃及另加小食。其虬的一个是香葱沙律炸鸡。用了日式的沙律酱，所以入口有少少酸酸的味觉感受，再者，连埋葱花一起吃入口，很香。
另外添加的，是日式饺子。皮薄，也煎得够香脆。只是我们觉得，馅内既猪肉做得唔系几够香而已。
丸京拉面，是一个包含了两款叉烧的拉面。一边是普通的日式叉烧，而另一边是利用慢煮方法来制作的 "真叉烧"。两款叉烧，两种口感，普通的叉烧虽然粗鞋了一点，但味道就比较浓郁。而真叉烧吃起来就比较香滑，肉积也嫩一点。
真叉烧拉面，就是一个纯 "真叉烧" 伴碗边的拉面。成碗都是真叉烧，直头可以完美地感受到肉既香滑感觉。沾上了汤汁的叉烧，味道又增添了几分的浓香。面条方面，其挂汁能力几好，每一口面都能够挂上一定的汤汁，吃起来更美味。
好好肉，也好好味的拉面。说真，单是看见碗边的叉烧肉，已经能令任何食客感觉开心同满意。食日本拉面，除汤底外，叉烧都系好重要架。
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