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2023-04-01
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上次试左佢既omakase今次就黎试佢既sushi set💕💕Overall都好高质好好食🥺🙌🏻🙌🏻每旧寿司都有花心思去配搭同调味~-ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤLunch Sushi Course $580🔹前菜🔹沙律🔹茶碗蒸🍥前菜个矶煮八爪鱼🐙好好嚼口~沙律系新鲜蔬菜🥬个酱好开胃~个茶碗蒸好多蟹肉丝仲有金箔装饰, 食完暖笠笠~🔹寿司十二贯▫️帆立贝 ▪️木樟鱼 ▫️鱿鱼🦑▪️金目鲷帆立贝师传话有帮佢massage过口感唔同d😈加左d盐同柠檬汁🍋好食~木樟鱼加左话梅啫喱喺上面, 几特别比较少食到~ 鱿鱼摆盘已经好fancy只碟有镜面睇到倒影🤣鱿鱼切丝之后口感好好, 仲加左柠檬汁🍋好fresh~寿司饭仲加左墨汁衬哂好有心思!金目鲷见住佢用火枪烧到靓靓仔仔, 食落油腻感啱啱好~▫️深海池鱼 ▪️北海道甜虾🦐▫️𫚕鱼 ▪️银鳕鱼 深池佢系腩位食落爽身得黎又肥美, 仲加左三星渍同埋芝麻碎令个味道再提升🙌🏻甜虾质感好好, 同埋加左柚子粉好fresh~𫚕鱼加左紫洋葱喺上面配搭无咁单调~银鳕鱼佢系养殖既所以可以生食~食落油份好重但又唔会过腻好好食🤤🤤烧完之后佢上面仲加左d大葱丝做点缀~▫️中拖罗 ▪️大拖罗 ▫️海胆▪️喜知次中拖
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Lunch Sushi Course $580
🔹前菜🔹沙律🔹茶碗蒸🍥
前菜个矶煮八爪鱼🐙好好嚼口~沙律系新鲜蔬菜🥬个酱好开胃~个茶碗蒸好多蟹肉丝仲有金箔装饰, 食完暖笠笠~
🔹寿司十二贯
▫️帆立贝 ▪️木樟鱼 ▫️鱿鱼🦑▪️金目鲷
帆立贝师传话有帮佢massage过口感唔同d😈加左d盐同柠檬汁🍋好食~木樟鱼加左话梅啫喱喺上面, 几特别比较少食到~ 鱿鱼摆盘已经好fancy只碟有镜面睇到倒影🤣鱿鱼切丝之后口感好好, 仲加左柠檬汁🍋好fresh~寿司饭仲加左墨汁衬哂好有心思!金目鲷见住佢用火枪烧到靓靓仔仔, 食落油腻感啱啱好~
▫️深海池鱼 ▪️北海道甜虾🦐▫️𫚕鱼 ▪️银鳕鱼
深池佢系腩位食落爽身得黎又肥美, 仲加左三星渍同埋芝麻碎令个味道再提升🙌🏻甜虾质感好好, 同埋加左柚子粉好fresh~𫚕鱼加左紫洋葱喺上面配搭无咁单调~银鳕鱼佢系养殖既所以可以生食~食落油份好重但又唔会过腻好好食🤤🤤烧完之后佢上面仲加左d大葱丝做点缀~
▫️中拖罗 ▪️大拖罗 ▫️海胆▪️喜知次
中拖系12日熟成, 仲加左冲绳海盐吊味, 好食👍🏻大拖烧到好香身好肥美💕加左wasabi食无咁腻~赤海胆夹埋下面块米饼好夹好鲜甜, 面头仲加左d淡雪盐好睇又好食🤤最后喜知次油份好浓郁好中意🙌🏻🙌🏻
🔹卷物🍙
佢个手卷好丰富, 有天妇罗粒, 萝卜同埋好多角切鱼生, 好好食好饱🤣之后仲有个好特别既玉子🙌🏻原来系用兰王蛋整同埋加左虾, 所以望落橙橙地同埋食落浓味好多🍳
🔹汤🫕🔹甜品🍧
好好食既抺茶奶冻, 抺茶唔苦同埋个奶冻好重奶味👍🏻
大拖罗寿司
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银鏏鱼寿司
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海胆
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