好川好菜 (已結業)

朋友推介我黎呢间尖咀新开的好川好菜。呢度有得食我至爱的酸菜鱼，仲要非一般的酸菜鱼。餐厅有两层，当日被安排坐在2/F 的位置。中国风的装潢与新派川菜结合。餐厅用平板电脑展示餐牌及自助下单。环保又方便。花雕醉乳鸽$98醉乳鸽有半只， 酒香甘甜，唯乳鸽份量偏小。鸡丝粉皮 $68鸡丝切成粗条，份量都几多。麻酱好香浓，味道带甜。招牌凉面 $58当晚最有惊喜就呢碟凉面，虽则摊放一段时间，但依然凉面条条分明唔会痴住晒。加入葱花、虾米同川式调味。面条纤幼，入口爽滑弹牙，正！酸菜沙巴龙趸 $328 除左做成酸菜龙趸片外，仍保留原条有头有尾龙趸本人够霸气。龙趸鱼皮烟韧Q弹，肉厚弹牙。鱼骨较粗唔惊甘易嗑亲。调味属重口味派系，偏辣一点。干锅鱼春鱼鳔 $138鱼春同鱼卜两种截然不同的口感结合，令层次更丰富。鱼春经高温炸过更香口，鱼卜爽滑弹牙，调味唔算好辣，滋味系穷。