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2008-08-07
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aug 03, 08, 7大1小来食晚饭,叫咗8人套餐 : 1) 钟家小碟子i) 肴肉-我钟意叫佢哋做擦纸胶,啫喱部份不腍不硬,中间嘅肉都算扎实,个皮小弹-味道不错 ii) 蒜蓉黄瓜-蒜蓉量就好够喇,但如果可以拍1下个青瓜,肯定会够辛辣味 iii) 海蜇-睇个样塌埋1pat,就知道唔爽同弹,果然-好普通 iv) 素鹅-皮都食到1层层,薄-不错 2) 惹味螺片-用黑椒嚟炒,味道无问题,只喺个人唔好黑椒味啫 3) 花胶响螺汤- 挂住食,原来唔记得影相-喺清汤,味道够 4) 蜂巢海鲜卷-全晚主菜觉得最欺场呢个因叫海鲜卷,但就个馅就真喺少之又少-估佢唔到佢个focus喺个蜂巢皮(妹仔大过主人婆),头𠮶part喺好薄,好松,但近尾嘅尖3角就"un",不过胜在够热-更估唔到友人平时好多我觉得好食,都弹,竟然佢话呢个好食,真喺"高" 7) 香草龙趸球-要赞喺个皮,真喺好薄,所以好脆身,难得-味道ok啦-香草汁有d葡汁feel-处理得几好 8) 花雕蛋白蒸加拿大蟹-个蒸蛋白其实唔多,因为好浅身吓啫,但真喺好香酒味,又滑-只蟹好大只,蟹盖就无唛膏,但胜在个身同只脚好好肉,啖啖鲜味-掂 9) 金汤鲜茄菜苗
1) 钟家小碟子
i) 肴肉
-我钟意叫佢哋做擦纸胶,啫喱部份不腍不硬,中间嘅肉都算扎实,个皮小弹
-味道不错
ii) 蒜蓉黄瓜
-蒜蓉量就好够喇,但如果可以拍1下个青瓜,肯定会够辛辣味
iii) 海蜇
-睇个样塌埋1pat,就知道唔爽同弹,果然
-好普通
iv) 素鹅
-皮都食到1层层,薄
-不错
2) 惹味螺片
-用黑椒嚟炒,味道无问题,只喺个人唔好黑椒味啫
3) 花胶响螺汤
- 挂住食,原来唔记得影相
-喺清汤,味道够
4) 蜂巢海鲜卷
-全晚主菜觉得最欺场呢个因叫海鲜卷,但就个馅就真喺少之又少
-估佢唔到佢个focus喺个蜂巢皮(妹仔大过主人婆),头𠮶part喺好薄,好松,但近尾嘅尖3角就"un",不过胜在够热
-更估唔到友人平时好多我觉得好食,都弹,竟然佢话呢个好食,真喺"高"
7) 香草龙趸球
-要赞喺个皮,真喺好薄,所以好脆身,难得
-味道ok啦
-香草汁有d葡汁feel
-处理得几好
8) 花雕蛋白蒸加拿大蟹
-个蒸蛋白其实唔多,因为好浅身吓啫,但真喺好香酒味,又滑
-只蟹好大只,蟹盖就无唛膏,但胜在个身同只脚好好肉,啖啖鲜味
-掂
9) 金汤鲜茄菜苗
-拣咗唐生菜
-友人欣赏将番茄皮起晒,够细心
-正常,但无唛特别
10) 瓦罉豉油鸡
-只鸡的确好嫩,好滑,但始终失色在无鸡味
-不过宜家要揾有鸡味嘅鸡真喺好有难度
-个汁好温和,唔会好咸,但个人还是食不到鲜味
11) 蒸豆蓉包
-好热,所以个皮好软熟
-里面用绿豆蓉做馅,几有特色,唔喺成日食到,但如果+多少少甜味就最好喇
12) 合时甜品
i) 生磨芝麻糊
-喺滑但食唔到1/2点芝麻香
ii) 木瓜雪耳
-因为喺8人餐,所以多咗1碗,比我食埋
-合格有余
- 多谢友人请客................之前我做好咗功课去第2间,不过老细话呢间............吓,见人写晚饭麻麻咋㖞..................虽然有d失望但我都唔敢有任何异议,咁就呢间啦
- 个餐包埋+1,都好多嘢食吓
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