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2025-02-18
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呢排香港好冻，我哋就知道要捉紧冬天嘅尾巴，因为香港真正冻嘅日子真系唔多。我就把握机会去呢一间食羊腩煲。佢可以话系我食过嘅羊腩煲最好食嘅一间。 🍖首先系羊肉嘅数量，其他嘅羊腩煲一般都系件数唔多，从好𠮶方面谂，就系我哋可以叫多啲其他嘢食，负面啲，就系唔够食。呢度嘅羊腩煲，你一打开就见到里边，都系满满嘅一盘，而且下面唔系好似盆菜咁，揾啲嘢垫起佢，而系仲有好多羊肉。 🍖羊肉嘅质量亦都相当高，羊本身一定有啲骚味，如果太肥，就会变得劲骚，食得几旧就唔想食，呢度嘅肥瘦均匀，皮同埋瘦肉中间，一定会夹杂住肥膏，但系唔系过分，而系刚刚好可以带出肉香，所以总括一啖咬落去，会食到皮嘅滑嘟嘟，肉嘅软腍腍，同埋脂肪嘅香喷喷。 🍖跟住就系汤汁，有淡淡嘅药膳味道，唔会太浓，所以令到更加产生补身嘅感觉，而且非常配合肉嘅味道，绝对唔会喧宾夺主。店员又会好细心咁喺中间未煲透但汤又滚起嘅时候嘅时候，将啲汤汁毕起，淋系肉上面，令到每件肉都可以充分覆盖汤汁。 🍖当然我哋都叫咗荷兰豆炒虾球同埋腌鱼皮，两样嘢都非常爽脆，但系系唔同嘅脆，虾球同荷兰豆一齐发挥爽弹嘅口感，而且用一个好富有诗情画意嘅碟上枱。鱼皮仲正，食落真系以为食紧海蜇，
🍖首先系羊肉嘅数量，其他嘅羊腩煲一般都系件数唔多，从好𠮶方面谂，就系我哋可以叫多啲其他嘢食，负面啲，就系唔够食。呢度嘅羊腩煲，你一打开就见到里边，都系满满嘅一盘，而且下面唔系好似盆菜咁，揾啲嘢垫起佢，而系仲有好多羊肉。
🍖羊肉嘅质量亦都相当高，羊本身一定有啲骚味，如果太肥，就会变得劲骚，食得几旧就唔想食，呢度嘅肥瘦均匀，皮同埋瘦肉中间，一定会夹杂住肥膏，但系唔系过分，而系刚刚好可以带出肉香，所以总括一啖咬落去，会食到皮嘅滑嘟嘟，肉嘅软腍腍，同埋脂肪嘅香喷喷。
🍖跟住就系汤汁，有淡淡嘅药膳味道，唔会太浓，所以令到更加产生补身嘅感觉，而且非常配合肉嘅味道，绝对唔会喧宾夺主。店员又会好细心咁喺中间未煲透但汤又滚起嘅时候嘅时候，将啲汤汁毕起，淋系肉上面，令到每件肉都可以充分覆盖汤汁。
🍖当然我哋都叫咗荷兰豆炒虾球同埋腌鱼皮，两样嘢都非常爽脆，但系系唔同嘅脆，虾球同荷兰豆一齐发挥爽弹嘅口感，而且用一个好富有诗情画意嘅碟上枱。鱼皮仲正，食落真系以为食紧海蜇，有脆滑嘅口感。
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