將軍拉麵 (已結業)

放工接埋老婆在旺角行街。突然怀念日本拉面的味道。跟住打开openrice揾下附近有冇拉面食，跟住就揾到将军拉面。入到去铺头细细间，座位唔多。好热闹，等咗大约5分钟先有位。睇咗Menu选前菜麻酱冻蕃茄($28)。蕃茄味道新鲜，加埋芝麻酱一齐食味道好夹，蕃茄酸中带点酱香。主菜蒜将军拉面($80)。拉面卖相合格，蒜香未入口先闻到，真系系睇得又索得。虽然只蛋有点过火，熟了一点，但味道还算糖心。拉面方面，竹笋新鲜，日式叉烧有咬口。拉面和汤底当然系灵魂，拉面软硬适中，汤底用料十足，香味够。