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2020-06-04
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今日黎左一间装修几高级，嘢食好有创意嘅餐厅食饭，叫咗一个12道菜嘅omakase▶️winter on fire. 前菜：牛油果沙津，呢个沙津最特别既地方系陈皮梅既包装其实系牛油果黎架！mix 埋d 蛋一齐食，好开胃。野饮师傅就比左海草鱼子x7up, 加d 海草鱼子落七喜度，几有视觉既效果，饮落似香槟既感觉，但佢又不含酒精。刺身有四款，几精致。烟熏鸭胸呢碟菜式嘅摆设花心思，鸭胸加上烟熏嘅味道，真系几唔错！另外佢仲有一粒蛋，烟熏味都几重。废老x汤用蒸馏嘅方法整个汤，第一次见到呢一个方法，觉得好新颖特别。汤入面嘅鱼胶锁住啲海鲜同带子，几鲜甜。呢一味𩠌系用咗铁板烧同烧肉嘅概念，将生菜包住烟三文鱼，佢用嘅系日本生菜🥬呢款菜式用咗泊车俾人抄牌食牛肉干概念，我哋将牛肉加上菠萝同埋抄牌嘅食用纸，就好似食紧汉堡嘅味道咁。鱼虾蟹，好似我哋新年喺度赌钱咁，好搞笑！其实佢系将鱼虾蟹变成炸物，好有嘅效果！呢款菜式分别有马友鱼同豆腐，豆腐加左你是忌廉，配上西京汁同菠菜汁，good。仲有两款菜式分别系泥土同埋甜酸苦辣，不过唔够quota俾我上载图片了😝😝甜品佢就俾咗几款我哋，又有得玩有得食嘅Lego糖、菠萝、仲有寒
前菜：牛油果沙津，呢个沙津最特别既地方系陈皮梅既包装其实系牛油果黎架！mix 埋d 蛋一齐食，好开胃。
野饮师傅就比左海草鱼子x7up, 加d 海草鱼子落七喜度，几有视觉既效果，饮落似香槟既感觉，但佢又不含酒精。
刺身有四款，几精致。
烟熏鸭胸
呢碟菜式嘅摆设花心思，鸭胸加上烟熏嘅味道，真系几唔错！另外佢仲有一粒蛋，烟熏味都几重。
废老x汤
用蒸馏嘅方法整个汤，第一次见到呢一个方法，觉得好新颖特别。汤入面嘅鱼胶锁住啲海鲜同带子，几鲜甜。
呢一味𩠌系用咗铁板烧同烧肉嘅概念，将生菜包住烟三文鱼，佢用嘅系日本生菜🥬
呢款菜式用咗泊车俾人抄牌食牛肉干概念，我哋将牛肉加上菠萝同埋抄牌嘅食用纸，就好似食紧汉堡嘅味道咁。
鱼虾蟹，好似我哋新年喺度赌钱咁，好搞笑！其实佢系将鱼虾蟹变成炸物，好有嘅效果！
呢款菜式分别有马友鱼同豆腐，豆腐加左你是忌廉，配上西京汁同菠菜汁，good。
仲有两款菜式分别系泥土同埋甜酸苦辣，不过唔够quota俾我上载图片了😝😝
甜品佢就俾咗几款我哋，又有得玩有得食嘅Lego糖、菠萝、仲有寒天。
寒天+蒟蒻+柚子绿茶+提子，好似我哋平时食食荞麦冷面嘅概念，好特别好新鲜！
张贴
