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2021-05-10
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系屯门行完山，又攰又饿，突然好想食拉面，上网揾到附近间 「赤桥拉面」，都好易揾到，原来餐厅有点日本小店feel，店内有12-14个座位，店员很有亲切感。简单的只卖3款口味的拉面或沾面，另外有款特别口味，是辣的。今次同男友点左拉面同沾面，仲有小食，味道很好，份量又够。海老豚肉拉面 $88全部口味拉面都会有叉烧、玉子、海苔 、笋，叉烧系神级大块，超满足。汤头有阵阵虾香，有好多虾仔，用料十足。虾味相当浓郁，又有豚骨肉味，拉面微弹有口感，挂到好多汤汁，好正。叉烧超级大块，仲大过只手掌，而且都好厚身，肉质嫩腍，猪味几重。鱼介豚骨沾面 $79份量颇多，有一块半的叉烧，除左够大块，叉烧腌得入味，仲有黑椒微微辛辣味，好惹味，但唔会好浓味。汤底加左鱼介，多份鱼香同提鲜，令豚骨汤更有层次，由于沾面用，汤底味道会重d，沾面食就岩岩好。玉子做到半熟，流心效果理想，蛋黄味道香浓，蛋味特别重。沾面用的面同拉面一样，都沾到好多汤汁，夹埋青葱食，味道仲香。免治鸡肉串 $15口感软腍少少弹牙，免治鸡肉味道清淡，食出鸡肉原味，加酱汁甜甜地，好夹鸡肉，配啤酒一流。年糕串 $15外层唔会好脆，有d焦香，年糕软糯香绵，不过无咩
系屯门行完山，又攰又饿，突然好想食拉面，上网揾到附近间 「赤桥拉面」，都好易揾到，原来餐厅有点日本小店feel，店内有12-14个座位，店员很有亲切感。
简单的只卖3款口味的拉面或沾面，另外有款特别口味，是辣的。今次同男友点左拉面同沾面，仲有小食，味道很好，份量又够。
海老豚骨拉面
$88
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海老豚肉拉面 $88
全部口味拉面都会有叉烧、玉子、海苔 、笋，叉烧系神级大块，超满足。
汤头有阵阵虾香，有好多虾仔，用料十足。虾味相当浓郁，又有豚骨肉味，拉面微弹有口感，挂到好多汤汁，好正。
叉烧超级大块，仲大过只手掌，而且都好厚身，肉质嫩腍，猪味几重。
鱼介豚骨沾面
$79
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鱼介豚骨沾面 $79
份量颇多，有一块半的叉烧，除左够大块，叉烧腌得入味，仲有黑椒微微辛辣味，好惹味，但唔会好浓味。
汤底加左鱼介，多份鱼香同提鲜，令豚骨汤更有层次，由于沾面用，汤底味道会重d，沾面食就岩岩好。
玉子做到半熟，流心效果理想，蛋黄味道香浓，蛋味特别重。
沾面用的面同拉面一样，都沾到好多汤汁，夹埋青葱食，味道仲香。
免治鸡肉串、年糕串
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免治鸡肉串 $15
口感软腍少少弹牙，免治鸡肉味道清淡，食出鸡肉原味，加酱汁甜甜地，好夹鸡肉，配啤酒一流。
年糕串 $15
外层唔会好脆，有d焦香，年糕软糯香绵，不过无咩味，有紫菜所以味道唔错。
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