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2024-05-20
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今日同🐷先生去西营盘揾个朋友，简左间餐厅食个brunch，入到餐厅环境好靓，用左好多花去装饰🌺Starters🔸corn tempura栗米天妇罗做得好好，粉浆薄身，入口仲有保留到栗米既甜味🔸edamame枝豆作为前菜，为每个食物既间距，提供左无间段既作用🔸spinach芝麻菠菜制作成一个圆柱体，浓郁既麻酱答配住冇青涩味既菠菜，每一啖都好似拆开艺术品咁🔸wagyu牛肉他他配上唐申子同酢既调味，为牛肉增加左风味🔸ebi-yu酱油虎虾，虎虾煎到焦香，其实唔沾酱已经好好味Sushi&sashimi(无限refill）食完前菜就会上刺身 寿司 卷物同生蚝，除咗生蚝之外，其他都可以无限追加🔸生蚝生蚝来自苏格兰 size，可惜今日蚝身偏细，但胜在入口爽口🔸三文鱼吞拿鱼油甘鱼寿司三文鱼肥美😋 吞拿鱼鱼味浓但冇血腥味，油甘鱼正常水平🔸卷物卷物方面有三文鱼加洲卷、炸虾卷同海鲜卷，本身就钟意食加洲卷，加埋三文鱼多个软糯感仲正~Main course🔸honjo tempura 同前菜栗米一样，天妇罗炸浆唔会过厚，大虾爽口弹牙，而且蔬菜嘅款式都有好多种，比较特别啲嘅有长柄西兰花同埋洋葱 🔸prime ri
Starters
🔸corn tempura栗米天妇罗做得好好，粉浆薄身，入口仲有保留到栗米既甜味
🔸edamame枝豆作为前菜，为每个食物既间距，提供左无间段既作用
🔸spinach芝麻菠菜制作成一个圆柱体，浓郁既麻酱答配住冇青涩味既菠菜，每一啖都好似拆开艺术品咁
🔸wagyu牛肉他他配上唐申子同酢既调味，为牛肉增加左风味
🔸ebi-yu酱油虎虾，虎虾煎到焦香，其实唔沾酱已经好好味
Sushi&sashimi(无限refill）
食完前菜就会上刺身 寿司 卷物同生蚝，除咗生蚝之外，其他都可以无限追加
🔸生蚝
生蚝来自苏格兰 size，可惜今日蚝身偏细，但胜在入口爽口
🔸三文鱼吞拿鱼油甘鱼寿司
三文鱼肥美😋 吞拿鱼鱼味浓但冇血腥味，油甘鱼正常水平
🔸卷物
卷物方面有三文鱼加洲卷、炸虾卷同海鲜卷，本身就钟意食加洲卷，加埋三文鱼多个软糯感仲正~
Main course
🔸honjo tempura
同前菜栗米一样，天妇罗炸浆唔会过厚，大虾爽口弹牙，而且蔬菜嘅款式都有好多种，比较特别啲嘅有长柄西兰花同埋洋葱
🔸prime ribeye
肉眼我地order左5成，火喉刚好，外皮微熏油亮，十分吸睛。牛味浓郁，入口肉汁满满，嫩滑不韧
Desserts
🔸black sesame crème brute
焦糖炖蛋好好食，焦糖面敲落去脆卜卜，炖蛋部分加咗黑芝麻，味道更加浓郁
🔸yuzu sorbet
柚子雪芭味道清新，伴上热情果酱同水果，非常完满
Wine
🔸sake(北鹿 生酝）
平时好少饮sake，见佢任饮就饮下D平时好少饮既酒，入口甘纯，仲有淡淡既米香
🔸佐多角玉梅酒
微甜口感饮多都唔觉得腻口
🔸okiru
系餐厅自己调制既cooktail，由樱花、荔枝、柠檬汁同梳打vodka而调成，成杯粉粉嫩嫩好少女心，味道酸酸甜甜唔觉唔觉伯饮哂~
负责我地枱个侍应好细心，会经常关注我地有冇咩特别需要
系近期食过最开心既餐厅💕
张贴
