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2023-11-08
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这家是身边有位海南鸡饭爱好者一直向我大力推荐今晚刚好没事做就去试一试吧其实平时不太会特别去找海南鸡吃的，因为加钱指定要鸡腿实在太奢侈，所以每次靠运气，真的很怕会抽到鸡腿以外的位置还真的是那海南鸡真心有惊喜肉很嫩滑，而且皮下脂肪不多，带皮吃也不会有很大罪恶感后来听到老板跟其他食客提起才知道，原来这家用的鸡是用玉米养的而且饲养时间比正常多了几十天，所以鸡肉口感更嫩，脂肪也会更少。长知识了老板说虽然用的鸡比较贵，但食材品质很重要。单看这质素再看定价真的是很良心了紫菜汤是例汤，只要点海南鸡饭都会送一碗。汤底是用鸡骨头熬的，吃得出来没有味精，一碗下去不会口干舌燥的，而且有鸡肉碎加在里面就更香了重点是豆瓣酱呀一吃就知道明显是特调过的！跟外面买到的完全不一样，有蒜香味又不会死咸～这细节真的是诚意十足呀配豆腐或是直接拌饭吃也很棒豆腐炸得也很好，外层酥脆内层软滑，再点那豆瓣酱真的很好吃
还真的是那海南鸡真心有惊喜肉很嫩滑，而且皮下脂肪不多，带皮吃也不会有很大罪恶感
无骨海南鸡饭
$58
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老板说虽然用的鸡比较贵，但食材品质很重要。单看这质素再看定价真的是很良心了
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紫菜汤是例汤，只要点海南鸡饭都会送一碗。汤底是用鸡骨头熬的，吃得出来没有味精，一碗下去不会口干舌燥的，而且有鸡肉碎加在里面就更香了
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重点是豆瓣酱呀一吃就知道明显是特调过的！跟外面买到的完全不一样，有蒜香味又不会死咸～这细节真的是诚意十足呀配豆腐或是直接拌饭吃也很棒豆腐炸得也很好，外层酥脆内层软滑，再点那豆瓣酱真的很好吃
瓣酱豆腐
$33
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