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2022-08-14
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红桥呢边不嬲多好野食,听过唔只一个朋友介绍呢间小店,一直都好想试吓😋墙上挂满唔同面具装饰，好有日本风格，玩味重。呢间小店应该系由几个拥有共同理想嘅年轻人开，佢地对客人好亲切有礼貌，令人感觉良好。厨房系半开放式，我地可以望到入面好干净，佢地真系好多野都自己一手一脚完成，好佩服！店员好用心同我哋讲解menu会同我地讲解每样食物/饮品嘅特色听得出店员真系好用心!!!有三种汤底可以选择，分别系「鲣昆魂」、「海老魂」、「干贝魂」，每一个汤底都系佢地好用心制作出嚟嘅。最后我拣咗一碗「海老魂」，朋友拣咗一碗「鲣昆魂」汤底。职员话：「海老魂」最浓味，因为系用龙虾壳、鲜虾头同清酒熬制出来。好多人拣呢个。「鲣昆魂」浓度系中间，有淡淡昆布香味同鲣鱼甜味。我好推荐「海老魂」，虾味同清酒味好香好鲜甜，完全唔会觉得咸，用料靓又用心制作系真系唔同啲。🌟顶立海$95（海老魂汤底）包括有烧海老、烧鱿鱼、烧帆立贝同其他配料。另外跟餐仲包埋菓子小食同一个明太子沙律最特别系菓子小食下面块叶可以食,仲要好好食😋明太子沙律又系诚意之作，配埋芥末零舍开胃乌冬真系劲好食!!!我同朋友都系劲钟意食乌冬呢个乌冬我地一致认为：高质！好有咬
听过唔只一个朋友介绍呢间小店,
一直都好想试吓😋
墙上挂满唔同面具装饰，好有日本风格，玩味重。
呢间小店应该系由几个拥有共同理想嘅年轻人开，
佢地对客人好亲切有礼貌，令人感觉良好。
厨房系半开放式，
我地可以望到入面好干净，
佢地真系好多野都自己一手一脚完成，
好佩服！
店员好用心同我哋讲解menu
会同我地讲解每样食物/饮品嘅特色
听得出店员真系好用心!!!
有三种汤底可以选择，
分别系「鲣昆魂」、「海老魂」、「干贝魂」，
每一个汤底都系佢地好用心制作出嚟嘅。
最后我拣咗一碗「海老魂」，
朋友拣咗一碗「鲣昆魂」汤底。
职员话：
「海老魂」最浓味，因为系用龙虾壳、鲜虾头同清酒熬制出来。好多人拣呢个。
「鲣昆魂」浓度系中间，有淡淡昆布香味同鲣鱼甜味。
我好推荐「海老魂」，虾味同清酒味好香好鲜甜，完全唔会觉得咸，用料靓又用心制作系真系唔同啲。
🌟顶立海$95（海老魂汤底）包括有烧海老、烧鱿鱼、烧帆立贝同其他配料。
另外跟餐仲包埋菓子小食同一个明太子沙律
最特别系菓子小食下面块叶可以食,仲要好好食😋
明太子沙律又系诚意之作，配埋芥末零舍开胃
乌冬真系劲好食!!!我同朋友都系劲钟意食乌冬
呢个乌冬我地一致认为：高质！好有咬口！👍🏽
🌟鬼·顶立海（$110）
呢个同顶立海嘅分别系多咗块腐皮，
开头谂住细细块，点知劲大块😮😂
索晒啲汤汁好正🤭🤭🤭
☕️咖啡$50
职员话饮啖咖啡再食乌冬，
会有唔同层次嘅感觉同享受。
味道系会再提升咗。
我朋友好钟意饮咖啡，
佢都话真系好正。
🍋Damn Lab Homemade Lemonade $50
系佢地自家制
用鲜柠檬汁、柠檬皮、豆蔻、砂糖调制而成。
饮一啖个感觉好特别呀，味道清新，好清凉。
柠檬味好出，清甜而唔会「死甜」，好推荐呀。
佢地打埋气再入罐，特别夏天饮真系好正。🌟
Tiramisu
$65
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🌟Tiramisu($65)
我冇谂过佢地连甜品都整得咁好食！
原来佢哋系跟意大利师傅学整㗎
唔怪之得咁好食，我未食过咁高级咁正宗嘅Tiramisu🥹
职员问我地要软定硬，
硬就有口感啲，软就入味啲。
我哋拣咗软。
劲香呀，好香酒味同咖啡味!!!
而且唔会太甜，但有好多层次。
十分推荐呢间餐厅💖💖💖💖
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