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6天前
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难得老朋友再约，大家聚集食冬至饭，今次选址西贡，当然系食海鲜啦！我哋拣咗胜记，连续四年名获米芝莲一星~ 可以食到独特烹调方法嘅海鲜👍🏻胜记除咗可以坐室外，仲有VIP贵宾房，私隐度高。脆炸墨鱼饼炸到金黄色嘅墨鱼饼，入口香脆，墨鱼粒同马蹄令到墨鱼饼入口弹牙，而且好有口感。花雕酒醉濑尿虾超巨型嘅濑尿虾，已经预先拆壳可以直接食，入口啖啖肉好新鲜，而且有花雕酒嘅香味，更能带出濑尿虾嘅鲜味。蕃茄薯仔⽊⽠煲⿂汤饮返个靓汤，木瓜鱼汤新鲜熬制，入口味道香浓，淡淡鱼香，而且没有腥味。酒糟粉丝蒸鲜元贝酒槽酱汁令到颜色好鲜艳，好有创意，酒槽酱汁味道香甜，元贝入口新鲜，粉丝索晒啲酱汁好惹味。浓香芝士龙虾 伴 脆米粉芝士龙虾肉质爽弹，味道鲜甜，有浓浓嘅芝士味，脆米粉炸得酥脆，好似一块块多士咁，沾上芝士汁令人好满足。秘制桶蚝生菜盏桶蚝用咸蛋黄炸完好有咸香，包起生菜包来吃，感觉冇咁油腻，紫苏叶嘅配搭，估唔到咁match。蜜糖芥末山楂骨山楂骨外脆内软，蜜糖芥末酸酸甜甜嘅味道令人好开胃。海花甲虾汤浸豆胚海花甲及鲜虾熬制出来嘅汤汁好清甜，令到鲜嫩嘅豆杯都吸收咗汤汁嘅精华。豉油皇炒面平平无奇嘅炒面先至系最好食，炒面炒得干身有
难得老朋友再约，大家聚集食冬至饭，今次选址西贡，当然系食海鲜啦！我哋拣咗胜记，连续四年名获米芝莲一星~ 可以食到独特烹调方法嘅海鲜👍🏻
胜记除咗可以坐室外，仲有VIP贵宾房，私隐度高。
脆炸墨鱼饼
炸到金黄色嘅墨鱼饼，入口香脆，墨鱼粒同马蹄令到墨鱼饼入口弹牙，而且好有口感。
花雕酒醉濑尿虾
超巨型嘅濑尿虾，已经预先拆壳可以直接食，入口啖啖肉好新鲜，而且有花雕酒嘅香味，更能带出濑尿虾嘅鲜味。
蕃茄薯仔⽊⽠煲⿂汤
饮返个靓汤，木瓜鱼汤新鲜熬制，入口味道香浓，淡淡鱼香，而且没有腥味。
酒糟粉丝蒸鲜元贝
酒槽酱汁令到颜色好鲜艳，好有创意，酒槽酱汁味道香甜，元贝入口新鲜，粉丝索晒啲酱汁好惹味。
浓香芝士龙虾 伴 脆米粉
芝士龙虾肉质爽弹，味道鲜甜，有浓浓嘅芝士味，脆米粉炸得酥脆，好似一块块多士咁，沾上芝士汁令人好满足。
秘制桶蚝生菜盏
桶蚝用咸蛋黄炸完好有咸香，包起生菜包来吃，感觉冇咁油腻，紫苏叶嘅配搭，估唔到咁match。
蜜糖芥末山楂骨
山楂骨外脆内软，蜜糖芥末酸酸甜甜嘅味道令人好开胃。
海花甲虾汤浸豆胚
海花甲及鲜虾熬制出来嘅汤汁好清甜，令到鲜嫩嘅豆杯都吸收咗汤汁嘅精华。
豉油皇炒面
平平无奇嘅炒面先至系最好食，炒面炒得干身有镬气，仲食到少少焦嘅㶶味，用最简单食材煮到，可见厨师功驾。
自家制糕点(桂花糕、益力多糕)
第一次食益力多糕，原来系镇店出名名物，入口真系食到益力多嘅味道，又唔会太甜，好特别呢~
估唔到西贡都有性价比咁高嘅海鲜餐！食到𠮶个好愉快~
张贴
