影片
更多
2021-03-08
3904 浏览
突然间好想食日本菜，就嚟左位于中环嘅👉🏻 FUMI 👈🏻 试下佢个omakase 先👅..餐厅嘅食材每日都新鲜到港，而且我哋选择坐系sushi bar 可以近距离欣赏师傅制作寿司嘅手艺呢➰选择个相对地小份量啲嘅”Seasonal Sushi Recommendations “(HK$1280) 包括前菜、寿司12贯、煮物碗同水果。 .而且食饭又点可以冇酒呢🍶 拣左”獭祭45纯米大吟酿 300ml ”(HK$195) 饮落好顺口，带有少少甜，几岩女仔饮👀..前菜系有3样组合分别 ”蟹汤“、”慢煮宫崎鸡配脆脆”同“当季萤光鱿鱼” ，师傅建议先饮汤再食肉，味道会由淡到浓，慢慢递增，不得不赞呢个组会系好match 👏🏻 ..第一个寿司系”八爪鱼寿司🐙”入口好Q弹，配上梅酱，酸酸地系几开胃嘅➰.“深海池鱼寿司”油润富弹性，入口鱼脂香满满，肉质超嫩滑，正👍🏻..“赤贝寿司” 肉质非常爽口，食到赤贝本身带有嘅海水同鲜甜味，几好食呢。..“金目鲷寿司”口感极为嫩滑，鱼味份外鲜甜。.“北海道鲜虾寿司” 食落充满鲜味，上面放咗虾头嘅虾膏，味道甘香惹味。.“海鲜土瓶汤”系用茶壸装住啲汤，再倒落茶杯慢慢饮，够
.
餐厅嘅食材每日都新鲜到港，而且我哋选择坐系sushi bar 可以近距离欣赏师傅制作寿司嘅手艺呢➰选择个相对地小份量啲嘅”Seasonal Sushi Recommendations “(HK$1280) 包括前菜、寿司12贯、煮物碗同水果。 .
而且食饭又点可以冇酒呢🍶 拣左”獭祭45纯米大吟酿 300ml ”(HK$195) 饮落好顺口，带有少少甜，几岩女仔饮👀.
.
前菜系有3样组合分别 ”蟹汤“、”慢煮宫崎鸡配脆脆”同“当季萤光鱿鱼” ，师傅建议先饮汤再食肉，味道会由淡到浓，慢慢递增，不得不赞呢个组会系好match 👏🏻 .
.
第一个寿司系”八爪鱼寿司🐙”入口好Q弹，配上梅酱，酸酸地系几开胃嘅➰
.
“深海池鱼寿司”油润富弹性，入口鱼脂香满满，肉质超嫩滑，正👍🏻.
.
“赤贝寿司” 肉质非常爽口，食到赤贝本身带有嘅海水同鲜甜味，几好食呢。.
.
“金目鲷寿司”口感极为嫩滑，鱼味份外鲜甜。
.
“北海道鲜虾寿司” 食落充满鲜味，上面放咗虾头嘅虾膏，味道甘香惹味。
.
“海鲜土瓶汤”系用茶壸装住啲汤，再倒落茶杯慢慢饮，够热又香浓，味道清甜入味。.
.
“拖罗寿司”系完全无筋，油香超够，味道甘香，系口入面悠久不散，好好食呀‼️.
.
“海胆寿司”系今晚嘅压轴🌟见到师傅好似唔使钱咁，俾超多我哋食🙈 一入口味道好浓郁，完全唔会有腥味，滑溜鲜甜，正到呢💕.
张贴
