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2021-04-24
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前阵子经过餐厅旧址，失望而回，本来以为餐厅做不住了，原来只是搬了，新址位置位置更便利。餐厅有大玻璃，可以看看风景，也有霓虹灯的装饰，有大排档的感觉。⭐️煎封顶级picanha配日本椰菜黑松茸$198巴西牛排五成熟配日本椰菜，牛排已经一早切片，脂肪比较少，入口软嫩，肉味突出。配上日本椰菜和松茸菇可以中和肉的饱腻感。⭐️顺德风情双籽三文鱼他她配香脆云吞皮$128餐厅的招牌菜之一，由三文鱼籽加上三文鱼肉粒，配搭炸云吞皮，三文鱼肉入口鱼脂丰富，口感肥而不腻。⭐️24小时慢煮伊比利亚叉烧，配煎日本太阳蛋，红洋葱渍，香喷喷香葱猪油捞饭$178慢煮伊比利亚叉烧肥瘦各占一半，入口肉味更突出，油脂香滑，配搭猪油捞饭，本以为猪油会很油腻，但入口只有香，油腻感反而不太明显。幸好有洋葱中和叉烧的腻感，还有一粒太阳蛋，另米饭更香。⭐️巨大泡芙配菊花芝士忌廉干蝶豆花蜜糖绒毛丨乳酪脆粒$98最后点了卖相吸引的泡芙，泡芙上面的蝶豆花蜜糖绒毛十分抢眼，入口倒没什么味道。咬一口，忌廉原来夹著乳酪脆粒，更添层次呢！
餐厅有大玻璃，可以看看风景，也有霓虹灯的装饰，有大排档的感觉。
⭐️煎封顶级picanha配日本椰菜黑松茸$198
煎封顶级picanha配日本椰菜黑松茸
$198
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巴西牛排五成熟配日本椰菜，牛排已经一早切片，脂肪比较少，入口软嫩，肉味突出。
配上日本椰菜和松茸菇可以中和肉的饱腻感。
⭐️顺德风情双籽三文鱼他她配香脆云吞皮$128
顺德风情双籽三文鱼他她配香脆云吞皮
$128
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餐厅的招牌菜之一，由三文鱼籽加上三文鱼肉粒，配搭炸云吞皮，三文鱼肉入口鱼脂丰富，口感肥而不腻。
⭐️24小时慢煮伊比利亚叉烧，配煎日本太阳蛋，红洋葱渍，香喷喷香葱猪油捞饭$178
慢煮伊比利亚叉烧肥瘦各占一半，入口肉味更突出，油脂香滑，配搭猪油捞饭，本以为猪油会很油腻，但入口只有香，油腻感反而不太明显。
幸好有洋葱中和叉烧的腻感，还有一粒太阳蛋，另米饭更香。
⭐️巨大泡芙配菊花芝士忌廉干蝶豆花蜜糖绒毛丨乳酪脆粒$98
巨大泡芙配菊花芝士忌廉干蝶豆花蜜糖绒毛丨乳酪脆粒
$98
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最后点了卖相吸引的泡芙，泡芙上面的蝶豆花蜜糖绒毛十分抢眼，入口倒没什么味道。
咬一口，忌廉原来夹著乳酪脆粒，更添层次呢！
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