澳門咖喱王新鮮腩

营业中

休息中

有朋自内地坐高铁来港，下塌于佐敦，略尽地主之谊，相约吃一顿简便晚餐，问想吃些甚么，答案是牛腩。当然，吃碗牛腩河，随处可吃到，但招呼朋友，不能这么简单，我知附近有家专吃咖喱牛腩的店，遂带他去吃。餐厅面积不算大，但捧场客众多，应该会不错吧？他想喝港式奶茶，我建议他来杯奶茶红豆冰，两种香港特产共冶一炉，他一试便喜欢，红豆够腍，又不太甜，配奶茶的味道很夹。这里的澳门咖喱薯仔牛爽腩饭是有名的，当然不能错过，咖喱汁是灵魂，不算很辣，蕴含复杂的香料香味，层次丰富惹味，牛爽腩吸收了香味，加上牛腩够腍，特别入味，我尤其喜欢有些带筋膜的部份，腍中带爽，口感一流，薯仔和牛腩是前世情人，经常与萝卜争宠，但各有支持者，平分春色。咖喱食品，配白饭比配意粉好，似乎是一个定律。点了一个例牌招牌清汤牛腩给好友，牛腩整齐排列，有肥有瘦，肉味浓郁，脂膏甚香，下面是萝卜，清甜腍滑，连汤都鲜甜，因无味精。另外，点个上汤菜心以均衡健康，翠绿合时，甚对我俩口胃。