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2015-02-04
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思念生蚝的情结再度被唤起，便来到这间主打生蚝的餐厅止止隐。我们先点了两杯白酒，我没有品尝，但评价好像不错。生蚝有买一送一的优惠，我们便点了24只生蚝。生蚝都很有鲜味，最好的要数bourrich以及l'emeraude，海水味较重，口感最丰富，推介！接下来都是海鲜系列，点了4只牡丹虾和半只法国膏蟹。牡丹虾鲜甜爽口，身材又够肥大，好巨型！膏蟹充满蟹膏，将金黄的蟹膏送进口中让它慢慢融化，太爽了！这个白酒煮蚬一送上跟前就香气扑鼻。蚬肉吸收了微辣的汤汁，惹味非常，一口接一口的，很快便吃个清光了。这个风腿拼盘有不少款式，质素不错。可惜哈蜜瓜的份量实在太少了，不够和火腿同吃，单独吃太咸了一点。下一样上场的是墨汁意大利饭。意大利饭的口感偏硬，正合我的口味，又吸收了很多墨汁，不过稍为偏咸了一点。相比起墨汁意大利饭，我更喜欢这个龙虾版的，味道更浓郁。这个pork rib骨肉分离，轻轻一咬肉已经散开了。再点一点bbq酱汁，味道就更上一层楼。旁边的薯条炸得香脆，不用茄汁的帮忙，我们也能把它们全吃光呢。不过个人认为薯条粗一点会更好。最后这一餐就以这个火燄雪山画上句号，只可惜来不及摄下它「起火」的一刻。里面的巧克
思念生蚝的情结再度被唤起，便来到这间主打生蚝的餐厅止止隐。
我们先点了两杯白酒，我没有品尝，但评价好像不错。
生蚝有买一送一的优惠，我们便点了24只生蚝。生蚝都很有鲜味，最好的要数bourrich以及l'emeraude，海水味较重，口感最丰富，推介！
接下来都是海鲜系列，点了4只牡丹虾和半只法国膏蟹。牡丹虾鲜甜爽口，身材又够肥大，好巨型！膏蟹充满蟹膏，将金黄的蟹膏送进口中让它慢慢融化，太爽了！
这个白酒煮蚬一送上跟前就香气扑鼻。蚬肉吸收了微辣的汤汁，惹味非常，一口接一口的，很快便吃个清光了。
这个风腿拼盘有不少款式，质素不错。可惜哈蜜瓜的份量实在太少了，不够和火腿同吃，单独吃太咸了一点。
下一样上场的是墨汁意大利饭。意大利饭的口感偏硬，正合我的口味，又吸收了很多墨汁，不过稍为偏咸了一点。
相比起墨汁意大利饭，我更喜欢这个龙虾版的，味道更浓郁。
这个pork rib骨肉分离，轻轻一咬肉已经散开了。再点一点bbq酱汁，味道就更上一层楼。旁边的薯条炸得香脆，不用茄汁的帮忙，我们也能把它们全吃光呢。不过个人认为薯条粗一点会更好。
最后这一餐就以这个火燄雪山画上句号，只可惜来不及摄下它「起火」的一刻。里面的巧克力雪糕和草莓雪糕和外面的微暖的蛋白糖霜同吃，一冷一热的，相映成趣。不过酒下得略为多，有一点苦涩。这一顿饭每样食物都有水准，尤其是海鲜，完全满足到我们这些海鲜迷，实在值得推介！
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