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2024-07-29
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旺角海鲜菜馆位于旺角嘅洗衣街153号地舖，搭地铁B3出口，行几分钟就到，今日第一次嚟试呢间海鲜菜馆，真系米芝莲嘅升级班底，完全冇令我失望，真系老字号油浸虎杉斑鱼鱼肉经过油炸处理，表面金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，入口丰富的鱼油,散发出浓郁醇厚的香气，令人垂涎欲滴，鱼肉本身肉质细嫩可口，油浸后口感更加柔软嫩滑，鲜美多汁，鱼肉十分新鲜豉油王炒面即叫即做，面条表面均匀地涂上浓郁的豉油汁，口感弹牙，面条经过精心烹饪，既不会过硬也不会过软，入囗咀嚼时有弹性，与酱汁融为一体，口感绝佳，还加入了芽菜，有种清甜爽脆口感，表面加上芝麻食起来，层次丰富,令人回味无穷。胡椒猪肚鸡汤，汤底由鸡肉、猪肚和各种香料熬煮而成,口感浓郁醇厚,充满浓浓的香气，入口带有微辛的胡椒香，咸香鲜甜好味 杏汁菜胆白肺汤汤头入口浓郁醇厚，杏仁香气鲜美味道相得益彰经过慢火炖煮,质地细嫩爽滑,与杏仁丝滑顺口的口感完美融合，入口很浓杏汁味，口感细腻醇厚，营养丰富，有滋养肺，养颜护肤，汤水真材实料，没有口渴的感觉
油浸虎杉斑鱼
鱼肉经过油炸处理，表面金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，入口丰富的鱼油,散发出浓郁醇厚的香气，令人垂涎欲滴，鱼肉本身肉质细嫩可口，油浸后口感更加柔软嫩滑，鲜美多汁，鱼肉十分新鲜
豉油王炒面
即叫即做，面条表面均匀地涂上浓郁的豉油汁，口感弹牙，面条经过精心烹饪，既不会过硬也不会过软，入囗咀嚼时有弹性，与酱汁融为一体，口感绝佳，还加入了芽菜，有种清甜爽脆口感，表面加上芝麻食起来，层次丰富,令人回味无穷。胡椒猪肚鸡汤，汤底由鸡肉、猪肚和各种香料熬煮而成,口感浓郁醇厚,充满浓浓的香气，入口带有微辛的胡椒香，咸香鲜甜好味
杏汁菜胆白肺汤
汤头入口浓郁醇厚，杏仁香气鲜美味道相得益彰经过慢火炖煮,质地细嫩爽滑,与杏仁丝滑顺口的口感完美融合，入口很浓杏汁味，口感细腻醇厚，营养丰富，有滋养肺，养颜护肤，汤水真材实料，没有口渴的感觉
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