影片
更多
2024-10-27
1540 浏览
这是我第一次试这间餐厅。我个人觉得食5course应该好满足了，但试7course好像开心点。我没有食完sourdough 。我个人觉得最好食是菇的那道菜，还有那汤是十分推介的。请预留充足的时间，我是星期五晚，应该满座了，吃了起过3小时。不好意思，我看以前的食评，以为会用Hermes 食具。以我观察，应该不是，不好意思，我没有翻转碟去确认。这餐的开始是一杯清味蕾的紫苏水。开胃菜份量也不少，中间那块好像是润肠做的，我觉得太腻。第一道菜：蛋当中有皮蛋，鱼子和蟹，十分和谐和鲜第二道菜：龙虾个人十分钟爱龙虾，这次也没有令我失望第三道菜：菇最推介，你以为是伴碟，原来可以食用。那块像虾片的叫青蛙皮，脆脆的，香口也鲜。第四道菜：带子疏乎厘，没有带子。酱汁才是带子第五道菜：榄菜鱼ok，没有太大惊喜第六道菜：乳鸽还是传统烤的好吃，蒸的乳鸽怪怪的大红袍雪糕，好好味！我承认我对甜品没有免疫力。第七道菜：无花果甜品好漂亮，让你打咭。最后还有甜品车让你慢慢挑！总结，会推介，但你要预备充足时间应该可以选择广东话或英文解释菜式
我个人觉得食5course应该好满足了，但试7course好像开心点。我没有食完sourdough 。
我个人觉得最好食是菇的那道菜，还有那汤是十分推介的。
请预留充足的时间，我是星期五晚，应该满座了，吃了起过3小时。
不好意思，我看以前的食评，以为会用Hermes 食具。以我观察，应该不是，不好意思，我没有翻转碟去确认。
这餐的开始是一杯清味蕾的紫苏水。
开胃菜份量也不少，中间那块好像是润肠做的，我觉得太腻。
第一道菜：蛋
当中有皮蛋，鱼子和蟹，十分和谐和鲜
第二道菜：龙虾
个人十分钟爱龙虾，这次也没有令我失望
第三道菜：菇
最推介，你以为是伴碟，原来可以食用。那块像虾片的叫青蛙皮，脆脆的，香口也鲜。
第四道菜：带子
疏乎厘，没有带子。酱汁才是带子
第五道菜：榄菜
鱼ok，没有太大惊喜
第六道菜：乳鸽
还是传统烤的好吃，蒸的乳鸽怪怪的
大红袍雪糕，好好味！我承认我对甜品没有免疫力。
第七道菜：无花果
甜品好漂亮，让你打咭。最后还有甜品车让你慢慢挑！
总结，会推介，但你要预备充足时间
应该可以选择广东话或英文解释菜式
张贴
