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2020-02-20
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撐枱腳之夜。訂了枱，沒想到竟然這麼靜。店員說聖誕假期很多人去旅行，這星期都較靜。Tomato不錯。麵包很脆。蕃茄蓉濕濕的，橄欖油味幾香。Pedron pepper炒得幾好。少少鹹，調味剛好。曾聽說十隻青椒裡面會有一隻是辣的，我想這一年我們加起來起碼吃了一百隻都沒有遇過一隻辣的。Ham火腿鹹香，manchego硬芝士也好吃。又是蕃茄麵包，為什麼落單時店員不提醒我們，不要點同一樣。雖然他態度好，但欠細心。Croquette炸得脆。中間的bechamel蝦味超香。每人只有一粒，很想再點一份。Cassio lemonadeSherry vinegar做的lemomade，比普通lemonade特別。酸酸甜甜，開胃。Octopus八爪魚還好，可以，但沒驚喜。伴碟的紫薯，薯皮輕脆，薯肉鬆軟，口感一流。不過沒有想像紫薯的甜，像普通薯仔。碟上有幾堆aioli，帶蒜香，也不錯。Tortilla這是聖誕餐牌上的spanish omelette，配白松露，平時的是classic tortilla。脹卜卜的，一壓下去，穿了，像漏氣般，扁了，視覺效果無得頂。中間流心，深黃色的蛋液，吃起來外乾中間濕潤，有蛋味，很
訂了枱，沒想到竟然這麼靜。店員說聖誕假期很多人去旅行，這星期都較靜。
Tomato
不錯。麵包很脆。蕃茄蓉濕濕的，橄欖油味幾香。
Pedron pepper
炒得幾好。少少鹹，調味剛好。曾聽說十隻青椒裡面會有一隻是辣的，我想這一年我們加起來起碼吃了一百隻都沒有遇過一隻辣的。
Ham
火腿鹹香，manchego硬芝士也好吃。
又是蕃茄麵包，為什麼落單時店員不提醒我們，不要點同一樣。雖然他態度好，但欠細心。
Croquette
炸得脆。中間的bechamel蝦味超香。每人只有一粒，很想再點一份。
Cassio lemonade
Sherry vinegar做的lemomade，比普通lemonade特別。酸酸甜甜，開胃。
Octopus
八爪魚還好，可以，但沒驚喜。伴碟的紫薯，薯皮輕脆，薯肉鬆軟，口感一流。不過沒有想像紫薯的甜，像普通薯仔。碟上有幾堆aioli，帶蒜香，也不錯。
Tortilla
這是聖誕餐牌上的spanish omelette，配白松露，平時的是classic tortilla。脹卜卜的，一壓下去，穿了，像漏氣般，扁了，視覺效果無得頂。
中間流心，深黃色的蛋液，吃起來外乾中間濕潤，有蛋味，很好吃。
Beef tenderloin
疊起來賣相很漂亮，五條牛柳，四條polenta fries, 兩樣都好吃。牛的肉質軟嫩有汁，肉味不錯。
Churros
脆而不油，但又幾香口。少少肉桂味，不喜歡也可以接受。雪糕好吃，快溶未溶的最佳狀態，配曲奇碎。朱古力醬不算很甜，沾churros不錯。
滿意的一餐。服務也不俗。
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