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2024-09-01
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已经好耐冇食过啲好精致嘅西餐，前日朋友终于约我撑枱脚，我哋就拣咗中环呢一间靓靓高级餐厅一齐食饭･:*+.\(( °ω° ))/.:+我哋就order咗呢一个Degustation Menu $2188❕★彡Potato with Fish Maw & 10g Caviar本身自己好钟意食鱼子酱，但系从来未试过配搭花胶一齐食，今次呢一个创新嘅组合配搭咗薯仔、花胶同达乌里克鱼子酱，味道有点微酸，入口嫩滑又有点软糯，口感好丰富❕★彡Bergamot ( 甜品 )甜品卖相真系好靓，本身好怕佛手柑搭配苦艾味道会好甘，不过佢额外再加开心果杏仁酱、金盏花和红糖，中和咗佛手柑本身嘅甘味，味道层次好特别，一次食到几种唔一样嘅味道★彡Japanese Moro Blood Orange (甜品)米曲米布丁和番红花香草泡沫感觉真系好高质，成个甜品嘅口感就好似奶油般柔滑，食完真系想再食多个★彡Brittany Spring Chicken & Coconut春鸡同椰子味道融为一体，鸡肉嫩滑圆润，每一啖鸡肉都食到椰子香味散发出嚟
我哋就order咗呢一个Degustation Menu $2188❕
★彡Potato with Fish Maw & 10g Caviar
本身自己好钟意食鱼子酱，但系从来未试过配搭花胶一齐食，今次呢一个创新嘅组合配搭咗薯仔、花胶同达乌里克鱼子酱，味道有点微酸，入口嫩滑又有点软糯，口感好丰富❕
★彡Bergamot ( 甜品 )
甜品卖相真系好靓，本身好怕佛手柑搭配苦艾味道会好甘，不过佢额外再加开心果杏仁酱、金盏花和红糖，中和咗佛手柑本身嘅甘味，味道层次好特别，一次食到几种唔一样嘅味道
★彡Japanese Moro Blood Orange (甜品)
米曲米布丁和番红花香草泡沫感觉真系好高质，成个甜品嘅口感就好似奶油般柔滑，食完真系想再食多个
★彡Brittany Spring Chicken & Coconut
春鸡同椰子味道融为一体，鸡肉嫩滑圆润，每一啖鸡肉都食到椰子香味散发出嚟
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