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2024-11-24
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今日嚟咗位于天后嘅新餐厅，主打蒸气海鲜。个人觉得好方便嘅，店入面只设有一个餐牌，book位𠮶阵只需要通知几位嚟就得。餐厅环境好日式风格，而且系喺高楼一眼望晒去可以睇到维港view。第一次嚟唔知view仲咁靓嘅miss咗啦😭日落时或者无人机表演一定好正feel。一个set每人$888有10几道菜，整体嚟讲好抵食，全部食材都新鲜，又处理得好干净，侍应态度都好好。我哋特别钟意呢几道1⃣️阿拉斯加长脚蟹——除咗刺身头盘之外嘅另一道主角，肉好嫩滑新鲜，さすが系阿拉斯加长脚蟹，手同脚嘅肉都比一般嘅蟹嚟得多，又比较厚实2⃣️芝士樱花虾鲍鱼——老婆特别钟意嘅一道，所以特别强调一定要同大家分享呢个。芝士同樱花虾嘅配搭好特别，喺出面未食过嘅味道。最后我𠮶份都让晒畀老婆食3⃣️日式蟹皇杂炊——蟹黄熬煮所以好鲜香，浓浓嘅蟹味。好似蟹粥但味道又比蟹粥更加浓郁，好好味回味嘅一道4⃣️新鲜野菜盛合——睇落去普普通通嘅一道，一上嚟𠮶阵我都觉得店家系咪想hea我㗎？但系好意外嘅，蒸好之后口感依然系脆口嘅，而且水分满满咁保留住，净系咁食都得5⃣️龙虾汤蒸蛋配蟹肉——配料好高级，一般出面畀嘅蟹都系蟹柳，好少会食到真嘅蟹肉。蟹肉又畀得好足，蒸蛋
餐厅环境好日式风格，而且系喺高楼一眼望晒去可以睇到维港view。第一次嚟唔知view仲咁靓嘅miss咗啦😭日落时或者无人机表演一定好正feel。
一个set每人$888有10几道菜，整体嚟讲好抵食，全部食材都新鲜，又处理得好干净，侍应态度都好好。我哋特别钟意呢几道
1⃣️阿拉斯加长脚蟹——除咗刺身头盘之外嘅另一道主角，肉好嫩滑新鲜，さすが系阿拉斯加长脚蟹，手同脚嘅肉都比一般嘅蟹嚟得多，又比较厚实
2⃣️芝士樱花虾鲍鱼——老婆特别钟意嘅一道，所以特别强调一定要同大家分享呢个。芝士同樱花虾嘅配搭好特别，喺出面未食过嘅味道。最后我𠮶份都让晒畀老婆食
3⃣️日式蟹皇杂炊——蟹黄熬煮所以好鲜香，浓浓嘅蟹味。好似蟹粥但味道又比蟹粥更加浓郁，好好味回味嘅一道
4⃣️新鲜野菜盛合——睇落去普普通通嘅一道，一上嚟𠮶阵我都觉得店家系咪想hea我㗎？但系好意外嘅，蒸好之后口感依然系脆口嘅，而且水分满满咁保留住，净系咁食都得
5⃣️龙虾汤蒸蛋配蟹肉——配料好高级，一般出面畀嘅蟹都系蟹柳，好少会食到真嘅蟹肉。蟹肉又畀得好足，蒸蛋同龙虾汤嘅组合又唔会破坏咗大家嘅味道同口感，超级惹味
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