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2016-03-07
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细佬响英国番黎渡假，点都要俾呢条皇帝脷品评一下港产啤酒。我唔系第一次黎Tap and Ale Project，啤酒menu里面嘅种类就唔多讲，因为实在太多，不过都可以介绍下我地饮嘅呢两只:Young Master Celebration Ale: 呢只porter味道浓郁, 层次丰富. 闻起来有肉桂, 豆蔻, 充满圣诞嘅香气. 入口顺滑, 先来香料, 烘麦包, 果仁, 焦糖等层次, 最后回甘, 口感醇厚, 系非常有诚意嘅啤酒. Young Master Rye on Wood: 用荞麦打造嘅啤酒, 麦味香浓, 呈暗橙色. 入口有焦糖跟麦面团嘅口味, 酵母嘅微酸亦有带出, 槐花味道甘苦而突出.眼见细佬一度饮一度点头，就知水准有番咁上下，同英国嘅有得fight。今次主要系讲佢哋嘅黄金薯条 - 呢坛嘢超恶毒，粗薯条外脆内软呢啲咁行嘅嘢就唔再讲啦，个黄金沙炒得好滑，冇油蛋分离，均匀包住每一条薯条，冇油淋淋, 唔过咸又唔腻，送酒首选。第一次去嘅时候我问老板，点解唔开响香岛区要响旺角呢啲本土蒲点开业，有冇担心客源唔够。今次再黎，我哋好彩去到啱啱有位，坐落之后，人来人往，仲要排队添，客人有本地有竹升
细佬响英国番黎渡假，点都要俾呢条皇帝脷品评一下港产啤酒。我唔系第一次黎Tap and Ale Project，啤酒menu里面嘅种类就唔多讲，因为实在太多，不过都可以介绍下我地饮嘅呢两只:
左: Young Master Celebration Ale 右: Young Master Rye on Wood
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Young Master Rye on Wood: 用荞麦打造嘅啤酒, 麦味香浓, 呈暗橙色. 入口有焦糖跟麦面团嘅口味, 酵母嘅微酸亦有带出, 槐花味道甘苦而突出.
眼见细佬一度饮一度点头，就知水准有番咁上下，同英国嘅有得fight。
黄金薯条
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第一次去嘅时候我问老板，点解唔开响香岛区要响旺角呢啲本土蒲点开业，有冇担心客源唔够。今次再黎，我哋好彩去到啱啱有位，坐落之后，人来人往，仲要排队添，客人有本地有竹升有洋人，气氛热闹, 好明显我系杞人忧天。
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