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2012-10-13 52 浏览
十年前,新记还是在加拿芬道,与金巴利街交界的小舖,以一记芝士捞丁独步江湖,自此,成为人气热店,平民名人,纷纷来一尝好芝味。最初还觉得很新奇,原来芝士与出前一丁是可以通婚的,加上太阳蛋,三者捞在一起,哗,果然好芝味!久而久之,捞丁变为捞公仔面,很简单,因不用出前一丁,食味差一截了,出前一丁的味道,普通大光面怎能比拟?还是第一次到湾仔店,还是吃芝士捞面,还是要蛋,还是要红肠。芝士汁没有以前的浓,味道又稀又淡,公仔面质素平平,没有甚么话可以说。是因为成本问题,宁愿舍弃身价贵的出前一丁,转用廉价大光面?连芝士份量亦下得比以前少?莫非,又关地产霸权事?
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十年前,新记还是在加拿芬道,与金巴利街交界的小舖,以一记芝士捞丁独步江湖,自此,成为人气热店,平民名人,纷纷来一尝好芝味。
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最初还觉得很新奇,原来芝士与出前一丁是可以通婚的,加上太阳蛋,三者捞在一起,哗,果然好芝味!
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久而久之,捞丁变为捞公仔面,很简单,因不用出前一丁,食味差一截了,出前一丁的味道,普通大光面怎能比拟?

还是第一次到湾仔店,还是吃芝士捞面,还是要蛋,还是要红肠。
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芝士汁没有以前的浓,味道又稀又淡,公仔面质素平平,没有甚么话可以说。是因为成本问题,宁愿舍弃身价贵的出前一丁,转用廉价大光面?连芝士份量亦下得比以前少?

莫非,又关地产霸权事?

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食