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2022-10-18
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大闸蟹控又要出动了，正因为九月吃乸十月吃公，十月的公蟹膏比雌蟹的香滑甘香而没偏硬，我们还不掌握这个日子去吃的话，只怕又要待到明年。明天日子怎样，我们顾然也不知道，又怎能说待到明年再算呢。唯有就是，活在当下，享在眼前，吃在今天。多年来吃大闸蟹，以产自阳澄湖的最为顶级，最为受港人欢迎。但时至今天，这湖的蟹，当连国内人也未够吃的时候，你休想再有大量出口到港。我们又唯有就是，吃产自江苏其他的湖，退而求其次好了。稻埕饭店 - 是一家吃台湾料理的，在铜锣湾 V-Point 开了分店，今天晚上，相约了也是好蟹的朋友，来这店尝尝他们的华丽台味蟹宴。这个蟹宴，主角是足五两半来自江苏的大闸蟹，蟹膏算是丰富，厨房蒸得刚刚好不太熟，也保持了蟹肉还是鲜嫩。前菜四彩碟有花雕药膳鸡卷、黑糖醋酿柑仔蜜、话梅小山药和稻埕醋酿萝卜，微微酸酸甜甜提神开胃的小食，正好唤醒疫劳了一天的我。正因这店的装潢和桃紫红色的灯光，复古型格得来带著梦幻气氛，使人真的很容易进了梦乡。再上的是蟹粉鱼汤泡津白，蟹粉配上了淋甜的津白，果然是匹配鲜味。金杯海鲜羹有虾有带子和素翅，当然加了主角的蟹粉后，令整个羹不再一样。蟹粉古早米糕，一坐下看餐牌还以
明天日子怎样，我们顾然也不知道，又怎能说待到明年再算呢。唯有就是，活在当下，享在眼前，吃在今天。
多年来吃大闸蟹，以产自阳澄湖的最为顶级，最为受港人欢迎。但时至今天，这湖的蟹，当连国内人也未够吃的时候，你休想再有大量出口到港。我们又唯有就是，吃产自江苏其他的湖，退而求其次好了。
稻埕饭店 - 是一家吃台湾料理的，在铜锣湾 V-Point 开了分店，今天晚上，相约了也是好蟹的朋友，来这店尝尝他们的华丽台味蟹宴。
这个蟹宴，主角是足五两半来自江苏的大闸蟹，蟹膏算是丰富，厨房蒸得刚刚好不太熟，也保持了蟹肉还是鲜嫩。
前菜四彩碟有花雕药膳鸡卷、黑糖醋酿柑仔蜜、话梅小山药和稻埕醋酿萝卜，微微酸酸甜甜提神开胃的小食，正好唤醒疫劳了一天的我。正因这店的装潢和桃紫红色的灯光，复古型格得来带著梦幻气氛，使人真的很容易进了梦乡。
再上的是蟹粉鱼汤泡津白，蟹粉配上了淋甜的津白，果然是匹配鲜味。
金杯海鲜羹有虾有带子和素翅，当然加了主角的蟹粉后，令整个羹不再一样。
蟹粉古早米糕，一坐下看餐牌还以为是甜品一道，原来米糕是台式的古早味街头小吃，在糯米饭中伴入猪肉再淋上葱花和蟹粉，烟烟靭靭也颇为特别好吃。
总结今晚，算是大闸蟹季节的头炮，没失望之余也尝到有台湾特色的味道。
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