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2024-05-25
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今次要介绍嘅系位于尖沙咀海港城嘅Espresso Alchemy Cafe。呢间café里面环境超舒服,坐落喺迷人嘅海景面前,环境真系几靓仔。里面嘅布置都好有设计感,充满咗艺术气息,绝对系情侣约会同埋约朋友饮下午茶嘅好地方。试过佢哋嘅「青酱鸡肉忌廉长通粉」,嚟讲真呢道菜真系几好食啊!首先呢,饭盘里面嘅长通粉质感真系好软弹。而且佢哋用咗微微带酸嘅青酱包裹咗粉身,中间夹咗鲜嫩多汁嘅鸡肉,为呢盘长通粉带嚟咗好饱满嘅口感。最后,仲洒咗一些忌廉,增添咗牛奶香味,满分推介啊!「厚切意大利烟肉配卡邦尼意粉」用咗极之鲜嫩多汁嘅烟肉,切成一片片厚切,配搭埋紧富绵密蛋奶香嘅卡邦尼酱汁,淋洒喺Q弹爽口嘅意大利长通粉上,整体好有饱足感,绝对会胃口大开。个味道既浓郁又咸香,每一口都令人回味无穷。甜品拣「西多士伴鲜浆果及雪糕配自家制海盐焦糖酱」。首先,呢个西多士外表金黄酥脆,好吸引人眼。一口咬落去,多士外层酥脆,入面又软绵绵,真系好味道!配搭咗上面嘅新鲜浆果,既带咗果冻的清甜,又有浆果嘅酸甜,非常清新开胃。仲配咗两球雪糕,不但带咗清爽,而且同自家制嘅海盐焦糖酱特别配搭,刺激味蕾,超级丰富!再来就系「蜜糖青柠梳打」
试过佢哋嘅「青酱鸡肉忌廉长通粉」,嚟讲真呢道菜真系几好食啊!首先呢,饭盘里面嘅长通粉质感真系好软弹。而且佢哋用咗微微带酸嘅青酱包裹咗粉身,中间夹咗鲜嫩多汁嘅鸡肉,为呢盘长通粉带嚟咗好饱满嘅口感。最后,仲洒咗一些忌廉,增添咗牛奶香味,满分推介啊!
「厚切意大利烟肉配卡邦尼意粉」用咗极之鲜嫩多汁嘅烟肉,切成一片片厚切,配搭埋紧富绵密蛋奶香嘅卡邦尼酱汁,淋洒喺Q弹爽口嘅意大利长通粉上,整体好有饱足感,绝对会胃口大开。个味道既浓郁又咸香,每一口都令人回味无穷。
甜品拣「西多士伴鲜浆果及雪糕配自家制海盐焦糖酱」。首先,呢个西多士外表金黄酥脆,好吸引人眼。一口咬落去,多士外层酥脆,入面又软绵绵,真系好味道!配搭咗上面嘅新鲜浆果,既带咗果冻的清甜,又有浆果嘅酸甜,非常清新开胃。仲配咗两球雪糕,不但带咗清爽,而且同自家制嘅海盐焦糖酱特别配搭,刺激味蕾,超级丰富!
再来就系「蜜糖青柠梳打」。一上桌,杯口覆盖咗一层青柠,闻落去真系好清新。一喝落去,碳酸感超级爽口,糖分又唔会太多,之后仲会留有一丝青柠酸味,令人齿颊留香。非常适合夏天饮,既唔会太腻又会清凉一番。
「鲜奶朱古力」系一杯浓滑浓郁嘅朱古力奶,上面仲有一层鲜奶盖。饮落去个味道好满足,浓郁浓郁嘅朱古力味配上鲜奶,好似融化喺口中咁,几乎要沉醉喺呢个朱古力仙境之中。我就钟意饮呢种醇厚浓郁嘅朱古力饮品。
总括嚟讲,Espresso Alchemy Cafe呢个位置非常好,环境仲超级舒服,加上佢哋出品嘅每一款菜式和饮品都非常有水准,令我非常有满足感。我相信唔单止系情侣,连平时爱食好嘢嘅人都一定会欣赏到呢间café。已经好期待下次再嚟呢度,继续发掘更多佢哋嘅美味之选!
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