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2023-04-14
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今日庆祝朋友搬新屋，系屋企坐完就系附近食个靓饭，上网见人推荐花贝日本料理既omakase，于是就黎左。呢度楼面好靓，入到黎好大，餐厅安排左我地坐吧台，可以同师傅交流～一坐低师傅问我地有冇咩唔食，一时之间唔太谂到🤣 就随便师傅拍板吧。首先我地食开胃菜，底果d系酸酸甜甜既啫喱，我中意酸野，冰凉好过瘾好开胃。然后系三款刺身，好新鲜，当中我特别中意牡丹虾！好弹牙。之后刺激既环节黎啦，竟然有白子😱😱😱其实平时我唔食内脏，估唔到今次omakase撞到正，咁我唯有试下啦～话说师傅话白子即系精囊，真系要冲破一个心理关口先食得落！不过食落都唔错嘅，一啲都唔声，口感少少弹牙得来又有啲软林林，系几特别，会明白点解有啲人钟意食，不过我都系试一次就够了！因为我真系唔系好敢食内脏。黎食厨师发办嘅人如果唔食内脏记住一开始就同师傅讲～接着呢一味卖相好精美，原来成把扇都系食得的，佢系有啲酸酸甜甜嘅炸物，梅条，口感好似食薯片咁。而上面嘅鱼子酱新鲜就当然唔使讲，好回味！之后有鱿鱼仔5条，爽口弹牙加上面既调咊酱好惹味，好夹。戏玉来了！寿司，首先系赤贝(右下），好爽口新鲜。金目鲷，好鲜甜，多汁。缟縿，好有鱼香既鲜味👍平目，左右
呢度楼面好靓，入到黎好大，餐厅安排左我地坐吧台，可以同师傅交流～
一坐低师傅问我地有冇咩唔食，一时之间唔太谂到🤣 就随便师傅拍板吧。
首先我地食开胃菜，底果d系酸酸甜甜既啫喱，我中意酸野，冰凉好过瘾好开胃。
然后系三款刺身，好新鲜，当中我特别中意牡丹虾！好弹牙。
之后刺激既环节黎啦，竟然有白子😱😱😱其实平时我唔食内脏，估唔到今次omakase撞到正，咁我唯有试下啦～
话说师傅话白子即系精囊，真系要冲破一个心理关口先食得落！不过食落都唔错嘅，一啲都唔声，口感少少弹牙得来又有啲软林林，系几特别，会明白点解有啲人钟意食，不过我都系试一次就够了！因为我真系唔系好敢食内脏。黎食厨师发办嘅人如果唔食内脏记住一开始就同师傅讲～
接着呢一味卖相好精美，原来成把扇都系食得的，佢系有啲酸酸甜甜嘅炸物，梅条，口感好似食薯片咁。
而上面嘅鱼子酱新鲜就当然唔使讲，好回味！
之后有鱿鱼仔5条，爽口弹牙加上面既调咊酱好惹味，好夹。
戏玉来了！寿司，首先系赤贝(右下），好爽口新鲜。
金目鲷，好鲜甜，多汁。
缟縿，好有鱼香既鲜味👍
平目，左右鱼，入口即融，有炙烧既香味，好正。
喜知次，第一次食，超惊喜！！好肥美！！
小肌，鲜鱼味道。
大拖罗，好甜好幸福既感觉！
海胆😍 好甜美👍
玉子，今次嘅做法唔系平时食开嘅口感，特别弹牙。
海胆豆腐汤，好鲜甜。
最后与一个超级好味嘅甜品，抹茶奶冻作结，佢嘅抹茶好浓，日本红豆好甜，好正。
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