鏞鏞．藝嚐館

营业中

休息中

去红馆体show 之前嚟呢度试吓高档粤菜，兴幸中菜可以有贵同好食的选择。叫咗子姜皮蛋、招牌肥㶶叉、鼓油鸡例牌、芥兰炒腊味、杏汁白肺汤、白兔糖奶冻，茶2位叫了雨前龙井同菊花。非常appreciate食物每様细细份，可以试多几样又唔会浪费。最欣赏系个炒芥兰，大部分系幼嫩的菜茎上段，脆口又够芥兰独有的甘甜。叉烧同埋豉油鸡系意料之中嘅水准，叉烧一啖一件，半肥瘦好腍，豉油鸡上碟时问我哋要唔要加烧味汁，梗系要😋，捞饭一流（不过因为生酮饮食冇叫饭，烧汁点鸡皮食）。杏汁白肺汤足料，汤水未及想像中的浓。白兔糖奶冻有创意，中晒本地集体回忆，可惜奶冻个味唔系咁似白兔糖嘅味🤔壶茶一个人真系饮唔晒咁大壶，细壶茶浓就好，有机会再去会叫佢只系斟半壶水。餐厅将传统粤菜年轻化，走高档年轻化路线之余，希望每一台嘅座位有返少少私隐，同埋张凳坐得舒服啲，咁我带外国/饮食男女朋友去食中菜嘅时候就必定会拣呢间。