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2023-04-10
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美国主题同风格嘅日本料理，成间餐厅好funk & roll，周围摆满黑胶唱片，播嘅音乐都系七、八十年代嘅pop music我哋今晚试咗佢个Funkadelic Menu！佢个设计系有appetiser + main + dessert ，至于实际系食乜嘢呢，就会有厨师帮你拣嘅，有趣有趣！首先有Salmon tataki：三文鱼半生熟，加埋上面嘅调味料同埋脆米，配搭一流！Karaage：鸡件炸得好香脆透彻，口感嫩滑又juicy，再配上辣粉，将「香辣」两只字发挥得淋漓尽致！Tuna / Chicken Hotdog Signature dish：成旧寿司饭炸到好香，吞拿鱼粒几新鲜，鸡件都好 juicy，配上微辣嘅酱料，既香口，又好味。Temaki：入口嫩滑，虽然系常见嘅馅料，但系吞拿鱼嘅鲜甜，牛油果嘅香滑，软壳蟹嘅松脆，再配上微辣酱，令到啲手卷食落去味道同口感都好好。美中不足嘅系佢外层紫菜有啲淋咗。Chocomonaka：外层有似淋左嘅威化饼，内面有朱古力mousse，再加上面有少少可可脆。佢哋presentation卖相就够晒特别，不过味道认真麻麻 😬星期五晚再开枝酒，同朋友食饭好嘅去总
我哋今晚试咗佢个Funkadelic Menu！佢个设计系有appetiser + main + dessert ，至于实际系食乜嘢呢，就会有厨师帮你拣嘅，有趣有趣！
首先有Salmon tataki：三文鱼半生熟，加埋上面嘅调味料同埋脆米，配搭一流！
Karaage：鸡件炸得好香脆透彻，口感嫩滑又juicy，再配上辣粉，将「香辣」两只字发挥得淋漓尽致！
Tuna / Chicken Hotdog Signature dish：成旧寿司饭炸到好香，吞拿鱼粒几新鲜，鸡件都好 juicy，配上微辣嘅酱料，既香口，又好味。
Temaki：入口嫩滑，虽然系常见嘅馅料，但系吞拿鱼嘅鲜甜，牛油果嘅香滑，软壳蟹嘅松脆，再配上微辣酱，令到啲手卷食落去味道同口感都好好。美中不足嘅系佢外层紫菜有啲淋咗。
Chocomonaka：外层有似淋左嘅威化饼，内面有朱古力mousse，再加上面有少少可可脆。佢哋presentation卖相就够晒特别，不过味道认真麻麻 😬
星期五晚再开枝酒，同朋友食饭好嘅去总结一个星期，呢间餐厅真系大推荐！佢嘅服务同埋气氛真系一流，一定会encore 😍
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