老成都川菜

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我最近造访了这家名为"老成都"的四川餐厅,有幸品尝到了他们家的经典川菜。首先是口感鲜嫩多汁的宫保鸡丁,麻辣鲜香,令人回味无穷。他们的水煮鱼也是一绝,鱼肉嫩滑,汤头鲜美微辣,清新爽口。另外,川北担担面的Q弹面条配上麻油、葱花等调味,味道十分温暖醇厚。最让我惊喜的是他们家的红油抄手,饺子皮薄而不破,内馅饱满多汁,蘸上特制的红油,整个口感层次丰富,令人欲罢不能。整体来说,老成都的菜品手艺出众,真正呈现了四川家常菜的美味。无论是重庆辣子鸡,还是成都凉粉,每一道菜品都包含了川菜特有的麻、辣、鲜、香,给人一种家乡的温暖感。强烈推荐这家餐厅,值得一试。