野火燒

营业中

休息中

喺元朗鸡地附近有间食串烧好似几正，行过闻到好香，比吸引左去食。点左啲串烧，包括烧牛脷、烧鸭舌、烧白鳝、掌心雷、烧鸡翼、鸡软骨、鸡脾肉、鸡肾、波萝、花枝丸、龙虾丸，仲有时令大虾。首先讲下串烧的质素，全部即叫即烧，火喉岩岩好，唔会overcook，同埋调味、酱汁都用得几好，唔会得个咸字或无野。特别推介时令大虾，size大之余仲要爆膏，肉质爽口有虾味。烧白鳝，肉身都几厚身，烧到保持白鳝肉汁之余肉质爽口弹牙。烧鸡翼，食串烧必点。调味调得好，烧到个皮好香脆，又能锁住肉汁。烧菠萝，超甜，仲要去埋皮，咬落去爆晒汁，一定要试。