大澳炭燒雞蛋仔叔叔 (已結業)

很长时间没有写食评大多只是用OpenRice 揾食但今次真是非写不可因为实在太值得推存！！ 认住黑超阿叔！！大澳炭炉鸡蛋仔！！经常听人说鸡蛋仔要外脆内软今次终于食到𣎴同于坊间一般鸡蛋仔质感例如地方鸡蛋仔、高手鸡蛋仔外面好干身，口感比较硬大澳鸡蛋仔口感是我从未试过阿叔会将鸡蛋仔成品用风扇吹吹再放入纸袋期间会提醒你 手要放纸袋下面鸡蛋仔不会烫手入口温度刚好口感像焗炉刚出炉蛋糕有小小湿气但脆口里面软绵绵未知是否与炭炉制有关但我印像以前牛下炭炉鸡蛋仔也没有食到此口感这已成我心目中鸡蛋仔NO 1有机会去大澳一定要再食!