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2024-02-18
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好食潮州菜🍲鱼露浸花甲，味道唔会太浓，鲜味足，花甲肉厚，唯一食到沙，沙量时多时少，睇怕系睇彩数了。🥠脆炸豆腐配韭菜汁， 皮脆得黎唔会炸到豆腐干晒水，豆腐豆味浓，配埋韭菜汁系异常配合， 韭菜汁唔系纯韭菜味，系有种食生虾嘅辣酱味。🥓 卤水鹅片连卤水豆腐， 卤水鹅片够薄， 豆腐算系比较实净嘅卤水豆腐质地，仲有少少爽口，做到入味嘅卤水风味，好欣赏。🍲冬菇菜胆煲，菜底出现苦味，冬菇唔系特别香，汤底清，可惜比菜胆苦味掩盖咗。🐥 糯米香酥鸡，呢味菜算系最震撼我嘅手工菜， 成只鸡用咗一层粉覆盖住，让咗糯米饭入去，而鸡嘅鸡肉并唔包含系呢一只糯米鸡入面，系轻轻食到大腿附近嘅鸡髀肉，糯米饭吸收咗鸡肉嘅香味亦都食到鸡皮嘅油香的确唔错， 糯米饭本身比软绵， 爱好食软饭嘅我会爱不释手，可惜炸粉太厚， 两只鸡翼位简直系厚粉到食唔到 鸡肉。☕️ 最后嘅功夫茶系非常浓味嘅铁观音，唔系人人受到 ，佢浓味之余after taste有种苦涩味，本身饮开龙茶嘅我非常喜欢。推介指数: 4/5人均消费： $250
🍲鱼露浸花甲，味道唔会太浓，鲜味足，花甲肉厚，唯一食到沙，沙量时多时少，睇怕系睇彩数了。
🥠脆炸豆腐配韭菜汁， 皮脆得黎唔会炸到豆腐干晒水，豆腐豆味浓，配埋韭菜汁系异常配合， 韭菜汁唔系纯韭菜味，系有种食生虾嘅辣酱味。
🥓 卤水鹅片连卤水豆腐， 卤水鹅片够薄， 豆腐算系比较实净嘅卤水豆腐质地，仲有少少爽口，做到入味嘅卤水风味，好欣赏。
🍲冬菇菜胆煲，菜底出现苦味，冬菇唔系特别香，汤底清，可惜比菜胆苦味掩盖咗。
🐥 糯米香酥鸡，呢味菜算系最震撼我嘅手工菜， 成只鸡用咗一层粉覆盖住，让咗糯米饭入去，而鸡嘅鸡肉并唔包含系呢一只糯米鸡入面，系轻轻食到大腿附近嘅鸡髀肉，糯米饭吸收咗鸡肉嘅香味亦都食到鸡皮嘅油香的确唔错， 糯米饭本身比软绵， 爱好食软饭嘅我会爱不释手，可惜炸粉太厚， 两只鸡翼位简直系厚粉到食唔到 鸡肉。
☕️ 最后嘅功夫茶系非常浓味嘅铁观音，唔系人人受到 ，佢浓味之余after taste有种苦涩味，本身饮开龙茶嘅我非常喜欢。
推介指数: 4/5
人均消费： $250
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