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2024-06-28
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上次我去咗位于屯门嘅霸吗拉面,真系食到好满足呀!首先,佢哋嘅「浓厚酱油豚角拉面」汤底浓郁醇厚,饱满豚骨香气扑鼻而来,仲带有一丝甘甜。汤底入面仲有几块肥瘦相间嘅豚角,经过长时间熬煮而变得超级软滑,仲化在口中。拉面条质地弹牙有劲,系我喜欢的幼面（同一兰一样的面），完全吸收到汤头嘅精华,配合上豚角好味,令人回味无穷。「炙烧豚肉味玉拉面」：佢哋嘅豚肉做得好特别,先经过炙烧,表面金黄焦脆,但内里仍然鲜嫩多汁。入口即溶,真系好好味!另外,我最爱上面铺满嘅玉子,即系半熟鸡蛋,浓浓嘅蛋香配合炙烧豚肉,简直系完美配搭。呢间拉面铺嘅流心蛋真系好出色，拉面本身质地柔韧,吸收咗汤底嘅豚肉香气,妙不可言。「沙拉野菜炸饺子」饺子皮酥脆,一啖落去外脆内软,仲满满馅料。馅料既鲜嫩又丰富,菜肉各半。我觉得佢哋嘅饺子里面用咗唔少新鲜蔬菜,令馅料特别爽口,非常开胃。再讲返佢哋嘅另一大招牌「烧汁唐扬炸鸡」,呢个真系令我印象深刻。佢哋嘅炸鸡又大又肥厚,炸至金黄酥脆,表皮简直爆脆到。啖落去即时有浓郁嘅鸡肉香味,淋上特制嘅烧汁,简直百吃不厌。另外都食咗原味「唐扬炸鸡」。同样系用上新鲜鸡肉炸至金黄,外脆内嫩,一啖落去又香又脆,仲具备
首先,佢哋嘅「浓厚酱油豚角拉面」汤底浓郁醇厚,饱满豚骨香气扑鼻而来,仲带有一丝甘甜。汤底入面仲有几块肥瘦相间嘅豚角,经过长时间熬煮而变得超级软滑,仲化在口中。拉面条质地弹牙有劲,系我喜欢的幼面（同一兰一样的面），完全吸收到汤头嘅精华,配合上豚角好味,令人回味无穷。
「炙烧豚肉味玉拉面」：佢哋嘅豚肉做得好特别,先经过炙烧,表面金黄焦脆,但内里仍然鲜嫩多汁。入口即溶,真系好好味!另外,我最爱上面铺满嘅玉子,即系半熟鸡蛋,浓浓嘅蛋香配合炙烧豚肉,简直系完美配搭。呢间拉面铺嘅流心蛋真系好出色，拉面本身质地柔韧,吸收咗汤底嘅豚肉香气,妙不可言。
「沙拉野菜炸饺子」饺子皮酥脆,一啖落去外脆内软,仲满满馅料。馅料既鲜嫩又丰富,菜肉各半。我觉得佢哋嘅饺子里面用咗唔少新鲜蔬菜,令馅料特别爽口,非常开胃。
再讲返佢哋嘅另一大招牌「烧汁唐扬炸鸡」,呢个真系令我印象深刻。佢哋嘅炸鸡又大又肥厚,炸至金黄酥脆,表皮简直爆脆到。啖落去即时有浓郁嘅鸡肉香味,淋上特制嘅烧汁,简直百吃不厌。
另外都食咗原味「唐扬炸鸡」。同样系用上新鲜鸡肉炸至金黄,外脆内嫩,一啖落去又香又脆,仲具备弹牙嘅口感。
总的黎讲,我觉得霸吗拉面嘅菜式质素超高,每样都好吸引,绝对值得一试!下次再黎一定要试吓佢哋嘅其他拉面定炸物,相信都会令人惊喜!
张贴
