八沢 (霎東街) (已結業)

好似最出名就系呢个黑松露忌廉海鲜乌冬，见门口啲poster好似话咩第一名攞奖甘，入到去啲menu好旧，好似用左好多年甘。有一堆黑松露酱系顶，闻到都觉得正，不过个木碗又系好旧，啲边个感觉好似入左好多菌甘。汤系奶白色，唔会好稀。海鲜其实即系得三文鱼同带子，不过都几多𩠌。啲海鲜无咩鲜味，个忌廉汤底就好杰既，但阵味就唔似饮金宝汤，似淡忌廉加水再加啲黑松露味甘，都ok既，唔会好味精。乌冬方面就系用扁乌冬，无咩咬口，我都系比较中意烟韧啲。