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2024-06-28
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想食重庆火锅就一定要黎方叔叔重庆老火锅，一黎佢地汤底正宗，又麻又辣，二黎佢地每样野都可以叫半份，即使胃口唔大都可以食好多款食物。麻辣鸳鸯锅一边就系佢地主打既麻辣汤底，另一边就系山珍菌汤。麻辣汤底味道够哂经典，无论渌啲咩都系咁好食。菌汤既味道就好清新清甜，仲要好足料，平时食得太多重口味既话就可以同菌汤平衡返。手切牛肉 (半份)呢份手切牛肉真系非常高质，有肉味不得止仲要好嫩，肥瘦亦适中。美国牛板腱 (半份)牛板腱既肉质偏瘦，较重肉味，食多几块都唔会腻。海蛏 (半份)海蛏鲜甜，而且厚肉，每啖都好好味。手打鲜虾滑 (半份)虾滑爽口弹牙，加埋上面一粒一粒既鱼籽，味道口感层次都提升。桂花蚌 (半份)桂花蚌十分新鲜，渌完仍然保持鲜甜。罗白片 (半份)罗白索哂麻辣汤底既汤汁，每啖都入哂味。莴笋 (半份)莴笋渌一阵就可以食，同样可以索哂汤汁之余仲保留到爽脆既口感。现炸豆皮 (半份)豆皮有少少似响铃咁，渌几秒就食得，仲keep到十分脆。水仙乌龙柠檬茶非常大杯，即使食麻辣火锅依然够饮，业味香浓而甜度唔算高，非常清新。
麻辣鸳鸯锅
一边就系佢地主打既麻辣汤底，另一边就系山珍菌汤。麻辣汤底味道够哂经典，无论渌啲咩都系咁好食。菌汤既味道就好清新清甜，仲要好足料，平时食得太多重口味既话就可以同菌汤平衡返。
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手切牛肉 (半份)
呢份手切牛肉真系非常高质，有肉味不得止仲要好嫩，肥瘦亦适中。
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美国牛板腱 (半份)
牛板腱既肉质偏瘦，较重肉味，食多几块都唔会腻。
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海蛏 (半份)
海蛏鲜甜，而且厚肉，每啖都好好味。
手打鲜虾滑 (半份)
虾滑爽口弹牙，加埋上面一粒一粒既鱼籽，味道口感层次都提升。
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桂花蚌 (半份)
桂花蚌十分新鲜，渌完仍然保持鲜甜。
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罗白片 (半份)
罗白索哂麻辣汤底既汤汁，每啖都入哂味。
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莴笋 (半份)
莴笋渌一阵就可以食，同样可以索哂汤汁之余仲保留到爽脆既口感。
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现炸豆皮 (半份)
豆皮有少少似响铃咁，渌几秒就食得，仲keep到十分脆。
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水仙乌龙柠檬茶
非常大杯，即使食麻辣火锅依然够饮，业味香浓而甜度唔算高，非常清新。
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