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2021-12-14
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元朗铁板烧比较少见，今次呢间质素几高。职员好有礼貌，师傅将生嘅食材逐一介绍，讲吓食材嘅配搭。同妈咪食完都觉得可以再encore🤗性价比好高。Sakura Set ❁ Salad 今次呢个沙律有冰菜，我都系第一次食咋☺️啲菜好爽口甜甜地，上面好似有啲水珠咁好得意。Prama Ham包住芦笋，配上生果。❁ Seasonal grilled fish立鳞烧😳日式做法，先用热油浇淋，再烤熟的烹制，皮好脆，啲鱼鳞食落脆卜卜，鱼肉好嫩滑。配上明太子酱、辣椒籽，仲有粒龙珠果中和返。❁ Hokkaido Scallop大大粒带子配上海胆汁☺️带子唔会太熟呈半生熟状态，里面仲系好滑溜。有食用花装饰我就好开心🙂侧面仲有紫菜做装饰。❁ Foie Gras 劲钟意呢个鹅肝多士🥰不论卖相味道都一流，师傅摆放得好用心，多士上面有餐厅名，再加上花瓣、黑醋🤗师傅系鹅肝上做左焦糖面，食落冇咁肥腻。❁ Special Beef系封门牛柳🥩用咗牛油煎，拣咗五成熟。封门牛柳肉味重，油花较少。摆碟好靓，同样用咗食用花装饰，外层唔会煎到好干。配上盐昆布、山葵汁，味道都唔错。旁边系冰泡梨，味道有少少似话梅🤣❁ Miso Soup❁ F
Sakura Set
❁ Salad
今次呢个沙律有冰菜，我都系第一次食咋☺️啲菜好爽口甜甜地，上面好似有啲水珠咁好得意。Prama Ham包住芦笋，配上生果。
❁ Seasonal grilled fish
立鳞烧😳日式做法，先用热油浇淋，再烤熟的烹制，皮好脆，啲鱼鳞食落脆卜卜，鱼肉好嫩滑。配上明太子酱、辣椒籽，仲有粒龙珠果中和返。
❁ Hokkaido Scallop
大大粒带子配上海胆汁☺️带子唔会太熟呈半生熟状态，里面仲系好滑溜。有食用花装饰我就好开心🙂侧面仲有紫菜做装饰。
❁ Foie Gras
劲钟意呢个鹅肝多士🥰不论卖相味道都一流，师傅摆放得好用心，多士上面有餐厅名，再加上花瓣、黑醋🤗师傅系鹅肝上做左焦糖面，食落冇咁肥腻。
❁ Special Beef
系封门牛柳🥩用咗牛油煎，拣咗五成熟。封门牛柳肉味重，油花较少。摆碟好靓，同样用咗食用花装饰，外层唔会煎到好干。配上盐昆布、山葵汁，味道都唔错。旁边系冰泡梨，味道有少少似话梅🤣
❁ Miso Soup
❁ Fried Rice
鸡肉炒饭，唔知系咪我个样好为食，师傅好细心问我哋够唔够饱，佢话炒多少少饭俾我食😳😳😳
❁ Dessert
有芝士/芝麻/豆腐/柚子雪葩拣，之后师傅仲即场整咗焦糖多士😳好惊喜好似食极都有咁。
张贴
