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2008-04-24
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其实今次去食, 系因为食附近d 嘢食到闷, 而朋友佢之前听过人介绍话好正, 所以我地2个就系抱住"睇下有几正"既心态去食既。前菜系一碗仔生既椰菜, 红萝卜之类, 望落去干干地, 唔系特别新鲜, 不过点左个特制酱食就变得味道几特别。食第一道烧鳗鱼, 好咸。第二道鸡软骨, 好咸。第三道牛舌, 好咸。如此类推。佢地用黎做卖点既日本海盐完全派唔上用场。明太子鸡柳有新鲜感, 因为食落先发觉鸡肉上面既明太子酱系冻既, 而鸡肉系热既, 有强烈对比, 咬时bok bok 声咁。不过咬完bok bok 明太子之后既味道就无特别喇, 系烧鸡咁味啰。angus牛柳印象就几深刻, 因为个样麻麻地吸引, 但系食落口就外热内软, 唔"un"无渣, 有肉汁。洋葱生牛肉就....唔得啰。肉质"鞋", 洋葱味太甜, com 晒d 牛肉味(如果本身d 牛肉有味既话), 仲要有唔知系汁定系血水浸住水汪汪咁。不过都唔差得过个烧日本ladies finger, 我钟意ladies finger 既最大原因系里面chi chi lup lup 既嘢, 不过俾佢烧一烧, 就干晒柴。鹅肝就一般, 不过不失, 但系一路食就一路觉得鹅肝
前菜系一碗仔生既椰菜, 红萝卜之类, 望落去干干地, 唔系特别新鲜, 不过点左个特制酱食就变得味道几特别。
食第一道烧鳗鱼, 好咸。第二道鸡软骨, 好咸。第三道牛舌, 好咸。如此类推。
佢地用黎做卖点既日本海盐完全派唔上用场。
明太子鸡柳有新鲜感, 因为食落先发觉鸡肉上面既明太子酱系冻既, 而鸡肉系热既, 有强烈对比, 咬时bok bok 声咁。不过咬完bok bok 明太子之后既味道就无特别喇, 系烧鸡咁味啰。
angus牛柳印象就几深刻, 因为个样麻麻地吸引, 但系食落口就外热内软, 唔"un"无渣, 有肉汁。
洋葱生牛肉就....唔得啰。肉质"鞋", 洋葱味太甜, com 晒d 牛肉味(如果本身d 牛肉有味既话), 仲要有唔知系汁定系血水浸住水汪汪咁。
不过都唔差得过个烧日本ladies finger, 我钟意ladies finger 既最大原因系里面chi chi lup lup 既嘢, 不过俾佢烧一烧, 就干晒柴。
鹅肝就一般, 不过不失, 但系一路食就一路觉得鹅肝下面争咁旧饭。因为纵使烧左, 块肝都仍然系太腻。不过我估就算用黎做鹅肝寿司, 都应该唔够好, 因为个面唔系用炙寿司d gas烧, 而系用炭烧。
讲到炭烧, 唯一觉得有特色既就系间铺好有炭烧气氛, 仲有, 个炭烧粟米系几好味既。
总结系, 用呢个质素既食材做烧鸟料理....唔驶咁贵吓嘛..?!
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